Горобина червона корисні властивості

Червона горобина, корисні властивості і протипоказання

Горобина червона корисні властивостіЩо таке червона горобина, корисні властивості і протипоказання, а так само які є у неї лікувальні властивості і чим конкретно корисно це рослина для здоров’я людини? Ці питання часто виникають у тих, хто піклується про своє здоров’я і проявляє інтерес до народних методів лікування, зокрема до лікування за допомогою лікарських рослин. І цей інтерес зрозумілий. Може в цій статті, в якійсь мірі, ви зможете отримати відповідь на ці питання.

Горобина звичайна (Sórbus aucupária) — це дерево або чагарник, вид роду Горобина сімейства Рожеві (Rosaceae). Широко поширене малоцінну плодове деревце, помітне своїми яскравими плодами, які залишаються на гілках рослини до глибокої осені і навіть всю зиму.

Ареал — майже вся Європа, Передня Азія, Кавказ; доходить до Крайньої Півночі, а в горах піднімається до самого кордону рослинності, де стає вже чагарником. Интродуцирована всюди в світі в зоні помірного клімату.

У Росії поширена в лісовій та лісостеповій зоні європейської частини, на Північному Кавказі, на Уралі.

Червона горобина — це листопадне дерево родини розоцвітих (Rosaceae), заввишки до 20 м (в основному 4-6 м), рідше чагарник з поверхневою кореневою системою. Кора сіра, гладка, молоді гілки пухнасті.

Листки чергові, непарноперисті, довгасті або довгасто-ланцетні. Молоде листя знизу опушені, пізні голі.

Квітки білі або рожеві з неприємним запахом (запах триметиламіну, що нагадує запах кінського гною), зібрані в густе щитковидні суцвіття — волоть, діаметром до 10 см.

Плоди — кулясті, яблокообразние, яскраво-червоні або оранжево-червоні, соковиті.

Насіння червонуваті, серповидно вигнуті, гострі на кінці.

Цвіте в травні — червні, плоди дозрівають у вересні — жовтні і зазвичай залишаються на деревах до глибокої зими.

Плодоносить горобина звичайна з 5-7-річного віку щорічно. Хороший урожай горобини зазвичай спостерігається раз в 1-3 року, найбільший урожай дає з 35-40 років. Одне дерево може дати до 80-100 кг плодів.

Розмножується насінням і кореневими нащадками. Живе до 200 років.

Горобина серед плодових порід займає одне з перших місць по зимостійкості. Переносить морози до -50 ° С. Рослина ця невибаглива (її можна вирощувати на ділянках на висоті до 1200 м над рівнем моря), високоврожайне і просто красиве, особливо в період, коли кисті дозріли.

Ця рослина не вимоглива до умов зростання, зростає на відкритих затінених місцях, морозостійка, посухостійка, майже не пошкоджується шкідниками та хворобами, добре переносить пересадку. Культурні сорти горобини самобесплодни, вимагають перехресного запилення.

Плоди багаті каротином, вітаміном Р і особливо вітаміном С (в склянці горобинового соку міститься приблизно його добова доза). Ягоди цієї рослини містять також велику різноманітність мінеральних речовин: кальцій, магній, фосфор, залізо, йод. Сорбінова кислота, яка входить до складу горобини, має сильну бактерицидну дію.

Плоди, призначені для приготування соку, прибирають в низинних районах в кінці серпня, а в більш високо розташованих районах — в середині вересня. Особливо смачні плоди після того, як їх прихопить морозець. При зніманні плоди зрізають кистями. Зібрану горобину з плодоніжками можна зберігати в прохолодному місці при температурі не вище 2 ° С до березня.

З плодів цієї рослини готують настойки, лікери, компоти, пастилу, варення, джеми, мармелад, оцет, існують рецепти приготування горобинового квасу. Плоди солодких форм горобини можна вживати в їжу в свіжому вигляді. У форм з гіркими плодами гіркоту пропадає після подмораживания. Сухі плоди горобини входять до складу лікувальних вітамінних зборів.

Компот з горобини сприяє жовчовиділення, мочені ягоди є хорошою приправою до страв з дичини.

Червона горобина має протизапальну, кровоспинну, капилляроукрепляющим, вітамінним, в’язким, легким проносним, потогінну, сечогінну дію, знижує кров’яний тиск, підвищує згортання крові. Пектини плодів горобини перешкоджають бродильних процесів в кишечнику, зменшують газоутворення і, володіючи адсорбуючі властивості, сприяють зв’язуванню і виведенню різних токсинів.

Органічні кислоти і гіркоти цієї рослини підвищують секрецію і підсилюють переваривающую здатність шлункового соку, що поряд з жовчогінним ефектом сприяє поліпшенню травлення. Масляні вилучення з плодів горобини, що містять значну кількість каротину і каротиноїдів, надають рано- і язвозаживляющим, протизапальну дію, сприяють утворенню менш грубих рубців. В експерименті плоди горобини знижують вміст ліпідів в печінці і холестерину в крові.

Плоди цієї рослини є джерелом вуглеводів, білків, різних органічних кислот, рослинних волокон, дубильних речовин. У плодах горобини міститися такі біологічно активні сполуки, як провітамін А, вітаміни РР, В1, В2, аскорбінова кислота (вітамін С), Р, К, Е. І, крім усього цього — хімічні елементи: фосфор, залізо, калій, магній.

Цей список далеко не повний. Горобина нерідко використовується при лікуванні геморою (сік з ягід горобини), при гастриті, як засіб проти атеросклерозу. Горобина має досить непоганими протимікробні властивості, тому вона пригнічує такі інфекції, як пліснявий грибок, золотистий стафілокок, сальмонели.

Одним з основних речовин, які обумовлюють корисні властивості цієї рослини, є пектин. Він заважає протіканню процесів бродіння вуглеводних сполук, ніж перешкоджає утворенню газів в кишечнику, попереджає таким чином здуття живота. Представницям слабкої статі рекомендується вживати ягоди горобини з метою зниження ймовірності розвитку таких захворювань, як молочниця і інших грибкових інфекцій.

Горобина містить таку речовину, як амигдалин, різні органічні кислоти і сорбітовий кислоту, завдяки чому горобина сприяє нормалізації рівня холестерину в крові і вмісту жирів в печінці. Цінується ця рослина ще й завдяки своїм жовчогінну властивостями. Вживати ягоди горобини можна як свіжі, тільки зібрані, так в засушеному вигляді. Горобина, вірніше її ягоди, використовуються для приготування джемів, киселів, смачного варення, сиропів.

Всі ці продукти благотворно впливають на рівень холестерину в організмі, володіють помітним протинабряковою впливом, в певній мірі покращують згортання крові. Має, наприклад, ця рослина корисні властивості, які можуть стати в нагоді при ревматичних болях, авітамінозі і каменях в нирках. У цих випадках Вам допоможе сироп зі свіжих ягід.

Як і у будь-якого іншого лікарського рослини, є свої протипоказання, на жаль, і у червоної горобини. Так, наприклад, вона не рекомендується до вживання при підвищеному згортанні крові, при гастритах з підвищеною кислотністю шлункового соку. Також свіжий сік з ягід цієї рослини не можна пити при виразковій хворобі шлунка.

Не рекомендується зловживати свіжими ягодами горобини — щоб уникнути передозування парасорбіновую кислоти, яка в них міститься (в сушених або заморожених ягодах вона руйнується).

При плануванні вагітності необхідно знати, що ще в сиву старовину ця рослина використовували жінки в якості засобу для попередження вагітності. З обережністю її слід вживати і вагітним жінкам.

Плоди горобини протипоказані людям, які пережили інфаркт або інсульт, а також тим, хто страждає на ішемічну хворобу серця, хто має схильність до тромбофлебіту.

Калорійність горобини дуже низька, тому що її ягоди практично на 80% відсотків складаються з води. Але страви з горобини, особливо якщо в їх приготуванні використовувався цукор, дуже калорійні. Подивіться на цю таблицю:

Горобина червона має корисні властивості і протипоказання

Горобина звичайна (Sorbus aucuparia) — таке наукова назва носить ця деревна культура — має величезне народногосподарське значення. Ягоди горобини використовуються в лікарських і харчових цілях, деревина цінується у різьбярів по дереву. А ще горобина червона — невичерпне джерело натхнення для художників і поетів.

Ягода унікальна по вітамінного комплексу. Причому в горобині крім вітамінів міститься достатня кількість самих мінералів. Тому, якщо ви хочете зміцнити імунітет, іноді досить просто приймати ягоди червоної горобини за певною схемою. Горобина корисні властивості і протипоказання якої ми сьогодні і будемо обговорювати, містить в собі такі вітаміни і мікроелементи, як

Якщо у вас є серйозний недолік таких досить рідко зустрічаються вітамінів, як К, Р, Е, а також глюкоза, фруктоза і каротин, то приймати горобину потрібно обов’язково. Тим більше, що ця красива і яскрава ягода багата і органічними кислотами, і дубильними речовинами.

Хімічний склад плодів горобини червоної відрізняється різноманіттям: органічні кислоти (урсолова, оленів, лимонна, яблучна, винна, фенолкарбонові та ін.), Вітаміни (аскорбінова кислота, каротин, токоферол, рибофлавін, нікотинамід та ін.), Ефірну олію, вуглеводи, дубильні речовини, флавоноїди, фосфоліпіди і ін. Плоди горобини накопичують в своєму складі різні макро- і мікроелементи. Горобина червона корисні властивості

Якщо порівнювати морква і горобину, то в горобині в кілька разів більше провітаміну А — найголовнішою складовою каротину.

Єдина особливість — це те, що горобина повинна обов’язково бути стиглої.

У незрілої горобині вітамінів і корисний речовин буде перебувати на порядок менше. Червона горобина корисні властивості проявляє і завдяки наявності пектинів. Ягоди горобини корисні властивості особливо сильно проявляють при лікуванні таких захворювань, як атеросклероз. При цьому потрібно зазначити, що горобина червона є сильним сечогінним засобом. Нерідко рекомендують приймати горобину при деяких видах внутрішніх кровотеч, так як вона має здатність підвищувати згортання крові.

Біологічно активні речовини, що входять до складу ягід горобини, наділяють їх цілющою силою і обумовлюють лікарський використання. Високий вміст вітамінів дозволяє розглядати ягоди горобини як лікувально-профілактичний засіб у разі розвитку авітамінозів. Дубильні речовини і органічні кислоти, а також ефірне масло, що входить до складу плодів, роблять благотворний вплив на роботу травних залоз і тонізуючу дію на тонус ШКТ. Ягоди горобини мають легку сечогінну властивість, а також посилюють жовчовиділення (за силою прирівнюється до дії сірчанокислої магнезії).

Сік горобини червоної часто рекомендують приймати людям зі зниженою кислотністю шлункового соку.

  • Профілактика раку. Завдяки високому рівню антиоксидантів ягоди горобини є потужним лікарським засобом проти хронічних захворювань і злоякісних пухлин. Такі речовини, як кварцетин і сорбінова кислота, які переважають в цих чудових ягодах, діють як антиоксиданти, знищуючи вільні радикали по всьому організму. А адже вільні радикали, які є побічним ефектом клітинного метаболізму, можуть змушувати здорові клітини перероджуватися в ракові.
  • Підвищення імунного захисту. Перераховуючи багатство горобини вітамінами, окремо потрібно сказати про вітамін C.Аскорбіновая кислота — вкрай важливе для людського організму речовина, що стимулює виробництво лейкоцитів і діє як антиоксидант. Цей вітамін зміцнює м’язову тканину, бере участь у виробництві колагену і допомагає відновлювати кровоносні судини. Таке різносторонній вплив ягід горобини допомагає зміцнити імунну захист, а значить убезпечити свій організм від різних інфекційних захворювань.
  • Антибактеріальна активність. По суті, горобина — природний антибіотик. Пояснюється це дією сорбінової кислоти, яка здатна знищувати мікробних і бактеріальних агентів на шкірі і в організмі. Знаючи це, косметологи нерідко використовують екстракт горобини в якості джерела живлення для шкіри, а також в якості антибактеріального і протимікробної компонента. Вибираючи цілющу косметику, фахівці рекомендують звертати увагу на наявність в її складі екстракту горобини.
  • Здоров’я травної системи. Клітковина, яка присутня в ягодах горобини, сприяє полегшенню процесу травлення, а також запобігає запори і діарею. До того ж при регулярному вживанні страв і напоїв з горобини у людини знижуються гнильні, а також бродильні процеси в кишечнику, зникає газоутворення.
  • Здоров’я органів дихання. У народній медицині горобина нерідко використовується для зниження запалення дихальних шляхів, для боротьби з ангіною і полегшення симптомів астми. Сприятливий вплив на дихальний апарат частково пов’язано з антиоксидантами, які виступають в якості протизапальних агентів, а також з високим вмістом вітаміну C, який відомий своєю здатністю позбавляти від симптомів астми.
  • Зниження рівня холестерину. Завдяки рослинним волокнам, горобина ефективно очищає кров’яну і лімфатичну системи від надлишків холестерину. А адже саме холестерин стає причиною утворення бляшок, які осідають на стінках судин, що призводить до проблем із судинною системою, до гіпертонії, атеросклерозу і, як наслідок, до інфаркту та інсульту.
  • Боротьба із зайвою вагою. Наявність гіркоти в горобині говорить про цінності цих чудових ягід в плані позбавлення від жирових відкладень. Цей продукт активізує обмінні процеси, налагоджує роботу печінки, шлунка і кишечника, а значить, допомагає правильно худнути, не дозволяючи зайвим кілограмам повертатися.
  • Кровоспинну засіб. Наші предки використовували сік горобини в якості ефективного зупиняють кров кошти. Відбувається це завдяки наявності в складі ягід вітаміну K, який сприяє згортання крові. Тому страви з горобиною корисно приймати жінкам з рясними місячними.
  • Сечогінний і жовчогінний засіб. Завдяки унікальному складу, ягоди горобини мають сечогінну і жовчогінну дію, сприяючи виведенню з організму каменів і зайвої жовчі. Регулярно вживаючи по ложці горобинового соку в день можна запобігти захворюванням жовчного міхура і жовчовивідних шляхів.
  • Заспокійливий засіб. Горобина і продукти на її основі здатні надавати седативну дію, запобігаючи стресам, депресію, безсоння, дратівливість та інші проблеми з нервовою системою.
  • При нападах печінкової коліки. Розчавити в емальованому мисці 4 кг ягід горобини, віджати сік, закип’ятити і додати цукор в співвідношенні 1: 1. Гарячий сироп розлити в скляну тару (темного скла) і зберігати в темному місці. Під час нападу розбавити окропом (навпіл) 50 мл горобинового сиропу і випити як чай. Після цього лягти на правий бік, на теплу грілку, і так лежати доти, поки напад не пройде.
  • Від запору. Пересипати в скляній банці (укласти пошарово) ягоди горобини цукровим піском, зав’язати горловину марлею і поставити в тепле місце. Наполягати близько 1 місяця (не менше 3-х тижнів). Утворився сироп відцідити, ягоди віджати. У рідину додати спирт (як консервант для запобігання від бродіння) з розрахунку 25 мл спирту (70% -ної фортеці) на півлітра сиропу. Приймати натщесерце вранці (по 50 — 100 мл).

Побічна дія та протипоказання

До протипоказань для лікування препаратами горобини є:

  1. — підвищена кислотність шлункового соку при наявності патології (виразкова хвороба, гастрит);
  2. — схильність до тромбоутворення;
  3. — підвищений рівень тромбоцитів (тромбоцитоз) і протромбіну.

Під час вагітності лікування з використанням препаратів горобини доцільно відкласти, так як можливий розвиток алергічної реакції.

При лікуванні горобиною червоною, як правило, не відзначається ніяких побічних симптомів, хоча отримати рекомендації у лікуючого лікаря буде не зайвим.

Корисні властивості горобини червоної і протипоказання до її вживання

Горобину звичайну віддавна вважають джерелом енергії, сил і здоров’я. Її вирощують в декоративних цілях, широко використовують в кулінарії у свіжому, маринованому, сушеному вигляді, а також для приготування десертів, тортів, джему, мармеладу, желе, морсів. Чагарникова дерево знайшло своє застосування в фармакології і є важливою сировиною нетрадиційної медицини для лікування від багатьох хвороб. Чим корисна горобина, в чому унікальність її складу і як приготувати з терпких ягід цілюще зілля?

Горобина червона корисні властивості

Горобина червона — невибаглива деревце, яке добре переносить морози. Поширене воно в Європі, Північній Америці, в країнах Азії, на Кавказі і майже по всій Росії. Зустріти червону горобину можна повсюдно: уздовж дороги і траси, в хвойних і змішаних лісах, в саду, в парку, на присадибній ділянці.

Плоди яскраво-червоні або червоно-помаранчеві, кулясті, до 1 см в довжину, нагадують мініатюрні яблука з соковитою м’якоттю. На смак вони гіркуваті, кислі і трохи в’яжучі, є насіння. Кора чагарникового дерева гладка, сіруватого кольору. Квітки білі, з характерним неприємним ароматом, зібрані в суцвіття. Цвіте в кінці травня, плодоносить в перші осінні місяці.

Корисні властивості горобини багато хто недооцінює. В якості лікарської сировини використовуються всі частини рослини: квіти, листя, плоди, насіння, кора.

До складу ягід горобини входять:

  • дубильні речовини;
  • цукру — глюкоза, сорбоза, фруктоза, сахароза;
  • органічні кислоти — лимонна, винна, щавлева, бурштинова, яблучна;
  • пектин, флавоноїдні з’єднання;
  • крохмаль, зола;
  • ефірні масла;
  • вітаміни — А (каротин), D, С, Е, К, В2, В9 (фолієва кислота), РР;
  • мікроелементи — йод, магній, кальцій, фосфор, залізо, марганець.

Калорійність яскравих ягід невисока через те, що вони майже на 80% складаються з води. Так, свіжі плоди дають 43 ккал на 100 г продукту, сушене рослина — 271 ккал, варення з горобини — 242 ккал.

Завдяки такому хімічному складу це доступне натуральний засіб має протизапальну, легку послаблюючу, вітамінним, ранозагоювальну, кровоспинну, антибактеріальним і сечогінний ефект. Воно підвищує згортання крові, зміцнює стінки капілярів, зменшує газоутворення, знижує кров’яний тиск.

Горобина червона корисні властивості

Корисні властивості і протипоказання горобини допоможуть визначитися в необхідності застосування в терапевтичних цілях настоянок, відварів, чаю, варення з неї.

Сприятливий вплив рослини на організм:

  • стимулює імунну систему, допомагає боротися із застудою;
  • зміцнює м’язові тканини;
  • зупиняє кровотечу;
  • благотворно впливає на кровоносні судини;
  • попереджає авітаміноз;
  • нормалізує обмін речовин;
  • Горобиновий відвар відновлює сили в період реабілітації після хвороби;
  • покращує травлення, полегшує запори;
  • попереджає розвиток анемії через високий вміст заліза;
  • лікує проблеми з печінкою, шлунком;
  • знижує рівень холестерину;
  • зменшує симптоми астми, бореться з ангіною, запаленням дихальних шляхів, осиплостью голосу, зміцнює дихальну систему;
  • застосовується при гіпертонії і захворюваннях щитовидної залози.

Крім цього, користь плодів червоної горобини полягає в запобіганні деяких видів раку. Антиоксиданти, у великій кількості містяться в ягодах, зупиняють негативний вплив вільних радикалів, запобігають утворенню ракових клітин, посилюють регенерацію тканин, тим самим знижуючи ймовірність передчасного старіння.

Горобина червона корисні властивості

Для отримання користі горобини червоної і виключення шкоди від її вживання варто звернути увагу на час збору частин рослини і правила заготівлі.

Незрілі ягоди дерева містять у великій кількості парасорбіновую кислоту. Вона викликає розлади шлунка, пошкодження нирок, гепатит і деякі інші захворювання. Тільки після заморожування соковитих плодів або термічної обробки природний консервант трансформується в корисну сорбінову кислоту. Тому так важливо не тільки вчасно зібрати ягоди, квітки або кору, але і підготувати частини належним чином.

Плоди червоної горобини заготовлювати необхідно тільки тоді, коли вони повністю дозріли. Кращий час — листопад. Листя і квітки бажано збирати під час інтенсивного цвітіння дерева, в червні, а кору — навесні.

Щоб правильно розподілити потрібні частини для вірної терапії, варто знати, як вони впливають на організм. Кора надає кровоспинну і в’яжучу дію, квітки рослини застосовуються як протизастудний засіб, листя нададуть допомогу при діабеті, ягоди мають протигрибковим ефектом.

Горобина червона корисні властивості

Не тільки користь, але і шкоду може принести горобина жіночому організму. Ще за старих часів було відомо про здатність плодів запобігати небажаній вагітності. Тому такий народний протизаплідний засіб не варто приймати в будь-якому вигляді на етапі планування малюка. При настанні вагітності і в період годування немовляти варто пам’ятати, що яскраво-червоні плоди можуть стати сильним алергеном для дитини.

Якщо немає алергії, на ранніх термінах виношування малюка сушені або заморожені ягоди рослини допоможуть боротися з токсикозом. Для цього 40 г продукту необхідно розпарити або розтерти з 2 ч. Л. цукру, прийняти в момент нудоти.

Користь плодів горобини полягає ще і в тому, що їх можна використовувати як протигрибковий засіб для позбавлення від молочниці, полегшення болю при клімаксі і рясних місячних, поліпшення стану шкірних покривів.

Допоможе настій з сухих або свіжих плодів. Для цього потрібно залити сировину (1 ст. Л.) Окропом, залишити настоюватися, поки рідина не стане теплою, потім додати мед. Приймати двічі на день до зняття негативних симптомів: запаморочення, припливів, випадання волосся, набору ваги.

Місцеве застосування настою кори червоної горобини і ягід надає потужний протигрибковий дію. Потрібні частини рослини (3 ст. Л) залити окропом (0,5 л), залишити на 30 хвилин. Проводити спринцювання двічі в день.

Приготувати напій: 2 ст. л. плодів (висушених) заварити 0,5 л окропу. Пити в теплому вигляді в великих кількостях протягом усього дня.

Жменя червоної горобини добре розім’яти, додати мед, можна долити трохи чистої води. Покрити сумішшю область декольте, обличчя і шию, залишити на 30 хвилин. Змити маску теплою, потім прохолодною водою. Процедуру краще проводити щодня протягом двох тижнів. Така маска підтягне шкіру, розгладить зморшки і прибере жирний блиск.

Горобина червона корисні властивості

Незважаючи на значний список цілющих властивостей, є і протипоказання до лікування горобиною:

  • виразка шлунка, гастрит в хронічних формах;
  • підвищена кислотність шлункового соку;
  • ішемічна хвороба;
  • порушення згортання крові;
  • діарея;
  • цукровий діабет, ожиріння;
  • перенесені раніше інфаркт або інсульт;
  • вік до 3 років;
  • індивідуальна непереносимість продукту.

Важливо дотримуватися рекомендовану дозу і враховувати як корисні властивості, так і протипоказання коштів з горобини червоної і не завдати шкоди здоров’ю.

Горобина червона корисні властивості

Ласощі з яскравих плодів рослини вважається прекрасним засобом профілактики простудних захворювань. Воно підвищує імунітет, корисно людям з проблемами серцево-судинної системи.

Рецепти приготування варення у кожної господині відрізняються: одні перетирають стиглу ягоду з цукром і варять її, інші бланшують яскраві плоди і потім їх варять в цукрі. Частина цінних сполук горобини при термічній обробці втрачається, але вітамінний продукт залишається корисним для здоров’я.

При приготуванні солодощі зі свіжих ягід рекомендується їх попередньо заморозити. Так продукт стане солодким і приємним на смак. Для отримання цілющого ефекту достатньо з’їдати по 1 ч. Л. варення щодня.

Цілющі властивості всіх частин цінного дерева унікальні, їх користь і шкоду для здоров’я людини давно вивчені. Правильне застосування і дотримання всіх рекомендацій допоможе впоратися з багатьма недугами без медикаментозних препаратів.

Червона горобина, корисні властивості і протипоказання

Що таке червона горобина, корисні властивості і протипоказання, які є лікувальні властивості у червоної горобини, все це дуже цікавить тих, хто веде здоровий спосіб життя, стежить за своїм здоров’ям, і цікавиться народними методами лікування, в тому числі і за допомогою лікарських трав і ягід. Ось ми і спробуємо відповісти на ці питання, в наступній статті.

Горобина червона корисні властивостіГоробина — це рід рослин, дерев або чагарників сімейства розоцвітих. Ботанікам відомі приблизно 100 різних видів горобини, широко поширених в Північній півкулі, де їх ареал приурочений до зони помірного клімату. Плоди деяких видів горобини знайшли застосування в харчовій промисловості, в зв’язку з чим, ці види розводяться людиною спеціально; деякі види, крім того, використовуються як декоративні.

З усіх видів горобини найбільш відомі два — горобина звичайна і горобина чорноплідна. Перше рослина являє собою дерев’яну рослинну форму; воно майже повсюдно поширено на всій території європейської частини Росії, відомі численні її культурні форми, виведені як декоративні або плодові дерева.

Плоди цього виду містять у великій кількості бета-каротин, чим пояснюється їх червоно-оранжеве забарвлення, а також в значній кількості вітаміни Р і С, сорбіт, яблучну і лимонну органічні кислоти, цукру, а крім того, гіркі і дубильні речовини.

Де вона росте? Не шукайте горобину в глухий лісовій гущавині, адже горобина не любить тінистих місць. А краще вона лісові галявини, береги струмків і річок, зростає на вирубках лісів.

Горобина — це ще і частий гість в підліску хвойних і змішаних (хвойно-широколистяних) лісів. І, звичайно, тепер росте вона і … в парках, алеях і скверах, адже горобина — одна з окрас міст.

В кінці травня або початку червня горобина квітне, і тоді ви бачите, що гілки дерева покриваються зібраними в китиці дрібними білими дуже красивими і запашними квітками, які здаються пухнастими через великої кількості тичинок і маточок.

А як красиво виглядають гілки горобини восени, коли починають достигати її яскраві помаранчеві і червоні ягоди! Втім, тут, з точки зору ботаніки, ми допускаємо серйозної помилки: плоди горобини ми називаємо ягодами, тоді як насправді це так звані помилкові кістянки. У звичайної горобини стиглі плоди — яскраво-оранжевого кольору.

До речі, плодоносить горобина починаючи з 7-8 років і живе дуже довго. Деякі дерева доживають до 200 років!

Інші назви червоної горобини — горобина звичайна, брижі (їжа для рябчиків), горобина лісова і т. П.

Горобина червона може зустрічатися в природі у вигляді дерева (до 15 м), або куща. Вона має густу крону, молоді гілки горобини сірувато-червоні, опушені, з великими пухнастими бруньками, кора дерева — гладка, сіра.

Листя вузькі, острозубие, опушені, непарноперисті, з 5-11 парами, довгасто-ланцетні. Квітки горобини червоною — білі, розташовані в зонтичних суцвіттях. Цвіте горобина червона в травні-червні.

Плоди — ягодоподібні, кулясті, оранжево-червоні, розміром приблизно з горошину, гіркуваті й терпкі на смак. Дозрівають у вересні і до зими не обсипаються, а залишаються на дереві навіть взимку. Від пріморажіванія плоди горобини червоної втрачають свою гіркоту і терпкість, набувають приємний солодкуватий смак. Це улюблені ласощі багатьох птахів.

Горобина широко відома в народі завдяки своїм цілющим властивостям, які обумовлені хімічним складом цієї рослини. У плодах і соку горобини міститься велика кількість вітамінів, органічних кислот, флавоноїдів та інших корисних речовин, що дозволяє досить широко використовувати горобину в цілющих цілях.

У ягодах горобини міститься багато вітамінів (С, А, Р, К, Е, групи В) і мінеральних речовин (залізо, магній, калій, фосфор, мідь, цинк, алюміній, йод і ін.), Крім того, виявлені цукру ( глюкоза, фруктоза, сахароза, сорбоза), пектинові і дубильні речовини, гіркоту, ефірне масло, органічні кислоти (яблучна, лимонна, винна, сорбінова), амінокислоти, флавоноїди і фітонциди.

Горобиновий сік має протимікробну, сечогінну, жовчогінну, кровоспинну, ранозагоювальну, антиоксидантну і легку послаблюючу дію. Сік показаний при авітамінозах, захворюваннях серцево-судинної системи і шлунково-кишкового тракту, порушення обміну речовин, простудних захворюваннях, хворобах очей, печінки, нирок, сечового міхура і сечовивідних шляхів, органів дихання.

Якщо розглянути хімічний склад червоної горобини, який нам відомий завдяки сучасним медичним дослідженням, то ми переконаємося в тому, що наші предки не помилилися, назвавши горобину лікарської. Один з важливих складових горобини — аскорбінова кислота. Це той рідкісний випадок, коли природа дарує нам можливість вживати антисептик в природному, природному вигляді. А це, погодьтеся, набагато приємніше і корисніше, ніж ковтати таблетки. Наука надає нам докази того, що аскорбінова кислота в природному її вигляді виступає лікарським засобом при багатьох захворюваннях, викликає належну реакцію організму і сприяє швидкому мимовільного одужання.

Крім аскорбінової кислоти, в горобині міститься багато інших кислот, які надають лікувальний ефект при серцево-судинних захворюваннях, а саме — при підвищеному артеріальному тиску. Лікувальна дія органічні кислоти, що містяться в горобині, мають також при захворюваннях шлунково-кишкового тракту і сечостатевої системи.

У стародавні часи, коли наукова медицина як така ще не існувала, і врачевательскій досвід тільки починав накопичуватися і купувати наукову основу, цілителі з народу вже знали, що плоди горобини корисні при сильних головних болях і зупиняють кровотечі. Без досліджень нашим предкам було відомо, що горобина корисна і містить багато вітамінів, тому соком горобини відпоювали тяжкохворих.

У народі помічали, що настойки з горобини знімали біль в животі і укріплювали ослаблений організм. А також це чудове рослина використовували при різних простудних захворюваннях і шкірних хворобах. Горобина росте не тільки на території Росії, але і в інших країнах, де теж використовують горобину як цілющий засіб.

З Азії прийшла чутка, що горобинова плоди лікують ревматизм. У Болгарії і Польщі народне повір’я зберегло переконання, що кращого засобу при цинзі і каменях в нирках або сечовому міхурі годі й шукати. Тому в названих випадках і при інших порушеннях сольового обміну в організмі пили у великій кількості Горобиновий сік. В Австрії народні цілителі теж прийшли до висновку, що горобинова плоди можна використовувати при ревматизмі, а Горобиновий сік слід пити при розладах шлунково-кишкового тракту.

Так, з давніх часів горобина використовується в лікувальних цілях різними народами світу, і їй приписуються самі унікальні здібності. Але сучасна медицина грунтується насамперед на фактах, і тому були проведені наукові дослідження, які довели, що горобина дійсно зцілює при багатьох захворюваннях. І все гідності, які приписувалися цій рослині, справжні.

Виходячи з цих відомостей, традиційна медицина визнає лікування горобиною ефективним, і навіть сама взяла на озброєння багато цікаві ідеї народного цілительства з використанням плодів або горобинового масла, включивши екстракт цього продукту в медичні препарати самого різного призначення.

Горобина в своїх цілющих властивостях унікальна. Насправді, в традиційній народній медицині вона знайшла застосування при лікуванні багатьох захворювань. Ознайомтеся з народними методами лікування простудних, шлунково-кишкових та інших захворювань за допомогою горобини, чудесного дару природи людині.

Ягоди можна сушити про запас і заварювати взимку разом з шипшиною для приготування високо вітамінного, тонізуючого напою. З червоної горобини виходять смачні наливки, варення, джем. Відомо, що гіркоту з плодів йде після заморозків. Та тільки перелітні птахи поїсть ягідки моментально, не чекаючи морозу.

Гіркота з ягід прибрати дуже просто: залити ягоди горобини окропом і проварити не більше 2-3 хвилин. Гарячу воду відразу злити і залити ягоди холодною водою. Воду треба поміняти 5-6 разів, а ще краще поставити горобину під проточну воду годин на 5-6. Після цього можна варити варення-п’ятихвилинку. Тоді ягоди будуть м’якими, прозорими і наповненими, а не зменшаться в сухенький вузлики, як це часто відбувається при варінні горобини або чорної смородини у недосвідчених господинь.

У незрілих ягодах горобини — високий рівень парасорбіновую кислоти, яка викликає ушкодження нирок, розлад шлунка, гепатит і ряд інших захворювань. Однак після заморожування або нагрівання з цієї кислоти виходить корисна сорбінова кислота. Вона вважається дуже корисною для нашого організму. Тому, перш ніж вживати ягоди горобини в їжу, переконайтеся, що підготували її належним чином.

Крім того, ця ягода протипоказана при:

  • Ішемії і після перенесеного інфаркту
  • Підвищеному згортанні крові і високу кислотність шлунка
  • діареї
  • гіпотонії
  • Сік, желе, настоянки з плодів горобини протипоказані дітям до 3-х років
  • Дівчатам, які бажають завагітніти незабаром
  • Пацієнтам з хронічною формою гастриту і виразки

Горобина звичайна (червона) широко застосовується в народній медицині для придушення газоутворення в кишечнику і виведення бородавок. Ягоди містять достатню кількість цукрів, пектинів, дубильних речовин (свіжа незрілий горобина має в’яжучу дію при проносах) і кисневмісних сполук, аскорбінову кислоту, каротин та вітамін P. При цьому за кількістю каротину ягоди горобини перевершують деякі сорти моркви. У стиглих плодах виявлені органічні кислоти (лимонна, яблучна, винна і сорбінова), а також гіркі речовини, спирт і сорбіт.

Горобина — надійне профілактичний і лікувальний засіб, джерело вітамінів і легкозасвоюваних цукрів — сорбози. Вона чудово поєднується в напоях з шипшиною.

Вважається, що, якщо в літній день, коли побачиш вперше, що почервоніли ягоди (це рівно середина літа), зібрати трохи трохи почервонілих кистей і висушити їх (у відкритій духовці при температурі 70-75 ° C або на відкритому повітрі в гарну погоду) , вони допоможуть у разі складних ситуацій в сім’ї. Тоді треба заварювати «заспокійливу» горобину, і відновиться порушену рівновагу. Це і профілактика склерозу судин серця, мозку, і кровоспинний засіб при геморої і матковій кровотечі під час клімаксу.

Ми рекомендуємо чай з горобини всім, кому за 40 років. у кого складний і неминучий період — клімакс. Важко сказати, хто його важче переносить: чоловік або жінка? Тому кожному краще заготовлювати горобину і пити з неї чай.

Жінкам з рясними знесилюють менструаціями, які призводять до зниження гемоглобіну, корисна червона і чорноплідна горобина. Можна використовувати свіжі і сухі ягоди: 2 столові ложки на півлітра окропу, настоювати до охолодження, пити протягом дня замість води.

Народна медицина використовує різні частини цієї рослини, але офіційним лікувальним сировиною є ягоди горобини, як в свіжому, так і в сушеному вигляді. Не відстає і народна медицина, гідно оцінила унікальні лікувальні властивості плодів горобини червоної — в арсеналі травників і фітотерапевтів маса рецептів лікування найрізноманітніших захворювань.

Багато людей в наш час зустрічаються з подібною хворобою. Як правило, вона виникає через неправильне харчування. І часто ми вдаємося до використання хімічних ліків, але існують і народні засоби лікування цієї хвороби, якими користувалися ще наші бабусі. Вони дещо не шкодять нашому здоров’ю і доступні.

  1. Для приготування такого настою вам потрібно: горобина, плоди — 1 частина; фенхель, плоди — 1 частина; алтей, корінь — 1 частина; ромашка аптечна — 1 частина; пирій, кореневище — 1 частина; солодка, корінь — 1 частина. Весь цей збір слід добре подрібнити і змішати. Далі потрібно залити 1 ст. л., отриманої суміші, однією склянкою води. Після чого кип’ятити 10 хв, настояти, закутавши на 3 год, процідити. Приймати настій на ніч по 1 склянці. Даний настій застосовується при гострих хронічних гастритах.
  2. Для приготування цього рецепту вам необхідно взяти: плоди горобини — 10 г; квіти ромашки аптечної — 10 г; трави деревію — 10 г; трави полину гіркого — 10 г; листя м’яти перцевої — 10 г; листя шавлії. Все це змішати до однорідної маси. 2 ч. Л. суміші на 1 склянку окропу, настоювати, закутавши, процідити. Приймати настій слід гарячим 1/2 склянки 2 рази на день за 30 хв до їди. Приймається при гастритах і ентеритах.
  1. Збір, застосовуваний при виразці шлунка і дванадцятипалої кишки: квіти ромашки аптечної — 10 г; плоди фенхелю — 10 г; плоди горобини — 10 г; корінь алтея — 10 г; корінь пирію — 10 г; корінь солодки — 10 г. 2 ч. л. суміші заварити однією склянкою окропу. Настояти, закутавши, процідити. Приймати на ніч по склянці настою.
  2. Збір, застосовуваний при виразці шлунка і дванадцятипалої кишки: листя зніту — 20 г; липовий цвіт — 20 г; квіти ромашки аптечної — 10 г; плоди фенхелю — 10 г. 2 ч. л. суміші на склянку окропу. Настояти, закутавши, процідити. Приймати від 1 до 3 склянок протягом дня.
  3. Виразка шлунка з болями: ракові шийки, коріння — 1 частина; подорожник, лист — 1 частина; хвощ польовий — 1 частина; плоди горобини — 1 частина; ромашка аптечна — 1 частина. Одну ст. л. суміші на склянку окропу. Парити годину. Приймати 3 рази на день до їди.
  4. Виразка шлунка: низка — 100 г; плоди горобини — 100 г; чистотіл — 100 г; звіробій — 100 г; подорожник — 200 г. Одну ст. л. суміші на склянку окропу. Настояти, закутавши 2 ч, процідити. Приймати ст. л. 3-4 рази на день, за годину до або за 1,5 години після їжі.

Плоди горобини — 10 г; лист берези — 10 г; лист мучниці — 10 г; кукурудзяні рильця — 10 г; корінь солодки — 10 г; кореневища пирію — 10 г. 1 ст. л. суміші наполягати 6 ч в склянці холодної води, кип’ятити 10 хв, процідити. Випити протягом дня, кілька прийомів.

Плоди горобини — 20 г; трава хвоща польового — 15 г; кореневища перстачу — 15 г; листя подорожника — 20 г. Одну ст. л. суміші залити 2 склянками окропу. Настояти, закутавши на 1 ч, процідити. Випивати ввечері за один прийом стакан теплого настою.

Горобина завдяки своїм лікувальним властивостям дуже широко використовується для лікування простудних захворювань. Ця ягода застосовується як один з кращих засобів, які відновлюють імунний захист організму за рахунок широкого спектру наявних в її хімічному складі вітамінів і органічних кислот. А також має бактерицидну, антимікробну засобом за рахунок великої концентрації аскорбінової кислоти в своєму складі.

При простудних захворюваннях, особливо з втратою голосу, добре і швидко допомагає настій трави горобини і Шандра: 20 г плодів обліпихи, 1-2 ст. л. трави Шандра залийте 2 склянками окропу, настоюйте 2 години в закритому посуді. Приймайте протягом дня невеликими пропорціями 7-8 разів на день. Для лікування дітей в настій можна додавати мед

Ще зовсім недавно були часи, коли наші бабусі зцілювали близьких від застуд, ангін і нежиті за допомогою звичайних засобів і своїх добрих рук, не використовуючи таблеток. Чому ж зараз люди забули про те, що впоратися з застудою можуть інші, більш безпечні та екологічно чисті засоби? Традиція лікування рослинами настільки древня, що сумніватися в ефективності і продуманості такого лікування немає підстав.

Шабельник, сухі стебла — 10 г; оман коріння — 25 г; свіжі плоди горобини — 10 г. Все добре подрібнити, засипати в 0,5 л пляшку, залити горілкою. Настояти 21 день у темному місці, процідити. Приймати по 1 ст. л. 1 раз в день. Вранці натщесерце, запиваючи водою. Перший час болю захворювання застудою будуть продовжуватися, треба терпіти. При прийомі настойки від застуди не можна їсти солоного, кислого, гострого, не пити спиртного.

Багно, трава — 2 частини; брусниця, лист — 1 частина; ялівець, ягоди — 1 частина; подорожник, лист — 2 частини; ромашка, аптечна — 2 частини; низка трава — 2 частини; плоди горобини — 1 частина. Все подрібнити і добре змішати. Дві ст. л. збору на 500 г окропу. Настояти, закутавши на 5-6 ч, процідити. Приймати 1/2 склянки 3 рази на день перед їжею в теплому вигляді. Застосовується при загостреннях застуди.

Плоди горобини — 1 частина; верес, трава — 2 частини. Все подрібнити і добре змішати. Дві ст. л. суміші на 1 л води. Кип’ятити 10-15 хв на малому вогні. Настояти, закутавши на ніч. На наступний ранок процідити і пити як чай або воду в будь-який час доби. Пити з чим завгодно. Курс лікування складе 3 місяці, перерва 2-3 тижні і знову повторний курс. Настоянка застосовується при застуді, і гострому прояві грипу особливо необхідно, а також ліки можна приймати в якості профілактики при появі застуди або при зміні погоди особливо.

Мед, натуральний — 200 г; Горобина масло — 100 г. Масло поставити на парову баню. Як тільки масло стане теплим витягнути його. Приймати з молоком масло горобини по 1 ч. Л. Після чого розведіть 2 ст. л. меду з молоком і випийте. В результаті, ви побачите як проявиться ефект, не залишить знати про себе застуда. Цей спосіб дуже ефективний. Робити такий чай найкраще на ніч. Найголовніше використовувати натуральний мед, інакше ефект від лікування буде маловажним.

Рецепти з книги Т.Н. Батяева «Лікування ягодами і плодами. Шипшина, горобина, обліпиха ».

1 кг ягід червоної горобини, 1,2 кг цукру.

  1. Червону горобину залити окропом.
  2. Прокип’ятити 5 хвилин, воду злити.
  3. Поставити горобину під холодну проточну воду на добу, щоб видалити дубильні речовини.
  4. Воду злити, ягоди засипати цукром і дати постояти ще добу.
  5. Довести до кипіння і зняти з вогню, дати охолонути.
  6. Довести до кипіння і доварити на повільному вогні.

В правильно звареному варення ягоди повні і м’які, в неправильно звареному — зморщені і жорсткі.

Горобинове варення подається як гарнір до м’ясних, рибних страв і відварного картоплі, невелика гірчинка додасть пікантність цим стравам.

Вживаючи настій з ягід і листя цього дерева, жінки раніше не тільки уникали вагітності, але і мали тонку талію. Засушені восени плоди додають в зелений чай. Отриманий напій покращує обмін речовин в організмі, роботу кишечника, тим самим сприяє схудненню.

Горобина допоможе тим, хто хоче позбутися від зайвих кілограмів: будучи вуглеводним продуктом, вона надзвичайно швидко пов’язує вуглеводи, так би мовити, нейтралізує їх в організмі. Цією властивістю володіє порошок з сухих плодів, а також Горобиновий сік і сироп.

Щоб приготувати сироп для схуднення, необхідно 1 кг стиглих ягід варити з 500-600 г цукру. Приймати засіб потрібно по 1 ст. л. 3 рази на день.

Відвар для схуднення з гілок і плодів. 1 ст. л. ягід потовкти, додати тонких гілочок горобини, прокип’ятити 5-6 хвилин в 200 мл води. Пити невеликими порціями 5-6 разів на день.

Ссылка на основную публикацию