Салат з вареною ковбасою

Салат з вареною квасолею, ковбасою і овочами

Привіт, шановні читачі кулінарного блогу eda-zakuska.ru!

Я радий запропонувати черговий кулінарний витвір — салат з вареною квасолею, морквою, ковбасою, огірками і ще деякими додатковими продуктами. По складу і кількості інгредієнтів цей салат переплюнув всі інші мої творіння. Так, що якщо потрібно приготувати багато і смачно, то ви потрапили за адресою.

Салат з вареною ковбасою

  • квасоля — 1 склянка;
  • морква — 2 — 3 шт .;
  • ковбаса варена — 200 грам;
  • мариновані огірки — 2-3 шт .;
  • яйця — 4 шт .;
  • цибуля ріпчаста — 2 шт .;
  • часник — 2 зубчики;
  • майонез — 1 пачка (180 грам);
  • рослинна олія;
  • сіль.

Якщо потрібно прикрасити стіл красивими салатами, то можете переглянути «Капелюшок» і «Мухомор»

Салат з вареною ковбасоюПопередньо перед приготуванням цього салату квасоля потрібно замочити. Потім поставити її варитися в каструлі. Її відварити, але не переварити. Потрібно, щоб вийшла вона цілою і м’якою.

Яйця відварити круто. Потім почистити і подрібнити їх на шматочки.

А тим часом подрібнити варену ковбасу і мариновані огірки.

Салат з вареною ковбасоюМорква помити, почистити і натерти на крупній тертці. Висипати її на сковороду і заспассеровать (тобто обсмажити на помірному вогні, в достатній кількості масла, до м’якості).

Цибулю почистити, помити, подрібнити і обсмажити до золотистого кольору.

Часник почистити і пропустити через землянку.

Салат з вареною ковбасоюВсе зсипати в глибоку миску для перемішування: огірки, ковбасу, варену квасолю, обсмажену цибулю, моркву, часник і яйця.

Салат з вареною ковбасоюПосолити, заправити майонезом і перемішати.

Салат з вареною ковбасоюОсь таким виходить салат з квасолею і ковбасою (Ну, і з додатковими продуктами). У такій кількості його вже точно вистачить на всю сім’ю.

Салат з вареною ковбасою

Всім смачного!

Ну, і наостанок хвилинка (а вірніше пів хвилини) позитиву — веселе відео і маленьких поросят. Подивіться, дуже смішно!

Салат з вареною ковбасою

Поділіться смакотою з друзями на Ваших сторінках в інтернеті!

салат з вареною ковбасою

Апетитний салат з м’ясом і овочами

400 г нежирної напівкопченої ковбаси, 150 г солоних огірків, 150 г консервованого зеленого горошку, 300 г майонезу. Нарізані кубиками ковбасу і огірки змішати з горошком і заправити майонезом. Додати дрібно нарізану цибулю, гірчицю і перець.

Салат з ковбаси і сиру по-ельзаськи

400 г нежирної напівкопченої ковбаси, 300 г твердого сиру, 200 г зварених круто яєць, 100 г маринованих огірків. Ковбасу, сир і огірки нарізати кубиками, яйця розрізати на 4 частини, все перемішати і заправити маринадом № 1 (див. Нижче), в який доданий дрібно нарізану цибулю і трохи перцю.

200 г вареного або смаженого м’яса, 2-3 штуки вареної картоплі, 2 солоні огірки, 2 варені яйця, 1 невелика цибулина, 100 г консервованого зеленого горошку, 1/2 склянки майонезу, сіль, перець чорний мелений за смаком. Варене або смажене м’ясо нарізати кубиками. Варений в шкірці і очищену картоплю, солоні огірки і зварені круто яйця також нарізати кубиками і змішати з м’ясом. Додати зелений горошок і дрібно нарізану цибулю, заправити майонезом, посолити і поперчити. Готовий салат викласти гіркою в салатник, зверху прикрасити часточками яйця, шматочками огірка і зеленим горошком.

М’ясний салат з гірчичним майонезом

350 г вареного пісного м’яса, 250 г вареного селери, 150 г маринованих огірків, 250 г гірчичного майонезу. Всі продукти дрібно нарізати і змішати з гірчичним майонезом. Прянощі не додавати.

350 г вареного пісного м’яса, 200 г маринованих огірків, 200 г відвареного в мундирі картоплі, 250 г майонезу, 1 кавова ложечка чилі (меленого червоного перцю). У майонез додати одну кавову ложечку перцю і посолити. Приготованим таким чином майонезом заправити нарізані кубиками продукти.

400 г вареної пісної баранини, 300 г ріпчастої цибулі, 100 г гірчиці, 200 г майонезу, свіжа перцева м’ята. М’ясо і цибулю дрібно нарізати. Свіжу перцеву м’яту розтерти і змішати з майонезом. Лук бланшувати, дрібно нарізати. М’ясо нарізати кубиками. Приготованим ароматним майонезом заправити всі продукти. Посолити.

Пікантний м’ясний салат

400 г нежирної напівкопченої ковбаси, 150 г маринованих огірків, 100 г ріпчастої цибулі, 50 г зеленої цибулі, 300 г майонезу. Нарізані кубиками ковбасу і огірки змішати з дрібно посічений цибулею і заправити майонезом. Посолити.

500 г варених мізків, 200 г свіжих огірків, 300 г майонезу, зелень петрушки, кропу. Мізки варити в киплячій воді з корінням, сіллю і невеликою кількістю оцту, потім розрізати на шматки, укласти в порційні формочки. Зверху покласти нарізані кружальцями огірки і залити приправленим дрібно нарізаною зеленню майонезом. Посолити.

Салат з вареного окосту

350 г шинки, 200 г консервованої спаржі, 200 г варених печериць, 250 г майонезу, зелень петрушки, кропу. Нарізані шматочками окіст, спаржу і печериці змішати з приправленим дрібно нарізаною зеленню майонезом. Посолити.

300 г вареної телятини, 200 г зварених круто яєць, 200 г маринованих огірків, 100 г кетчупу (томатного соусу), 200 г майонезу. Яйця, огірки і телятину нарізати скибочками і заправити майонезом, змішаним з кетчупом. Цей салат за смаком повинен бути дуже м’яким, тому не слід вживати інші прянощі.

Салат з телятини з окостом по-польськи

250 г вареної телятини, 150 г сирого окосту, 150 г солоних огірків, 100 г тріскової риби, 350 г майонезу. Нарізані кубиками телятину, окіст, огірки перемішати, додати подрібнену у вигляді локшини рибу, заправити майонезом.

Пікантний салат з яловичини

400 г вареної нежирної яловичини, 150 г анчоусів, 200 г маринованих огірків, 250 г майонезу. М’ясо нарізати шматочками, змішати з рештою дрібно посічений гарніром і заправити майонезом. Прянощі для цього салату не рекомендуються.

400 г вареної нежирної яловичини, 200 г звареного в мундирі картоплі, 200 г солоних огірків, 200 г маринаду № 1 (див. Нижче). Варене м’ясо нарізати шматочками, змішати з нарізаним кубиками очищеним картоплею і дрібно нарубаними огірками. Всю масу залити маринадом.

Салат з яловичини по-угорськи

350 г вареної нежирної яловичини, 250 г консервованого лечо, 200 г консервованого червоного солодкого перцю, 100 г ріпчастої цибулі, 100 г соусу від лечо та перцю. Яловичину нарізати кубиками, так само нарізати лечо і перець. Все перемішати, залити соусом від лечо та перцю, посолити і поперчити слабожгучій червоним перцем.

Салат з мисливськими ковбасками

300 г мисливських ковбасок, 100 г вареної червоного буряка, 100 г ріпчастої цибулі, 100 г вареної моркви, 100 г солоних огірків, 300 г майонезу. Нарізані кубиками м’ясо, буряк, морква, огірки і дрібно нарізану цибулю посолити, перемішати і залити майонезом.

350 г сирої шинки, 200 г консервованого зеленого горошку, 250 г вареної моркви, 200 г маринаду № 1 (див. Нижче). Шинку і моркву нарізати кубиками, змішати з горошком, заправити маринадом №1, в який попередньо додати трохи перцю і дрібно нарізаної цибулі.

М’ясний салат по-угорськи

500 г вареної нежирної яловичини, 300 г червоного солодкого перцю, 200 г маринаду № 1 (див. Нижче). Яловичину нарізати шматочками, з перцю видалити насіння і нарізати його смужками. Обидва продукти змішати і залити маринадом № 1, в який додати сіль і червоний мелений перець.

Салат з салямі по-угорськи

250 г твердої салямі, 100 г солодкого зеленого перцю, 100 г ріпчастої цибулі, 100 г зеленого горошку, 150 г солоних огірків, 300 г майонезу. З перцю видалити насіння і нарізати його смужками. Ковбасу, цибуля і огірки нарізати дрібними кубиками. Всі продукти перемішати і залити майонезом. Посолити.

400 г вареного м’яса кролика, 200 г маринованих огірків, 100 г зварених круто яєць, 300 г маринаду № 1 (див. Нижче), 1 ст. ложка гірчиці, 1 головка ріпчастої цибулі, 1 ст. ложка каперсів, 4 анчоуса. У маринад № 1 додати гірчицю, дрібно нарізану цибулю, каперси, подрібнені анчоуси і трохи меленого перцю. Дрібно нарізані огірки, яйця, розрізані на 4 частини, і м’ясо кролика, нарізане шматочками, скласти в салатницю і залити маринадом. Перед подачею салат повинен постояти кілька годин.

400 г вареного м’яса кролика, 150 г яблук твердих сортів, 150 г консервованої спаржі, 300 г майонезу. М’ясо і спаржу нарізати шматочками. Яблука очистити, видалити серцевину, теж нарізати шматочками і негайно залити майонезом. Заправлені майонезом яблука укласти на суміш м’яса зі спаржею, все посолити.

400 г вареного м’яса кролика, 150 г мандаринів, 150 г ананаса, 300 г вершкового майонезу. М’ясо, мандарини і ананаси нарізати шматочками, всі продукти змішати і залити майонезом. Прянощі не додавати.

Салат з сосисок або сардельок

600 г сосисок або сардельок, 100 г ріпчастої цибулі, 100 г солоних огірків, 200 г маринаду № 1 (див. Нижче). Дрібно нарізати сосиски або сардельки, цибуля, огірки. Все змішати і залити маринадом.

Салат з ковбаси по-італійськи

350 г вареної салямі, 250 г зварених круто яєць, 200 г редиски, 100 г сирого шпинату, 100 г маринаду № 1 (див. Нижче). Ковбасу нарізати кубиками, яйця і редиску — скибочками, шпинат подрібнити. Все змішати і залити маринадом.

400 вареного окосту козулі, 100 г варених печериць, 100 г свіжих огірків, 100 г вареного селери, 50 г анчоусів, 250 г майонезу. М’ясо козулі нарізати дрібними шматочками, так само нарізати печериці та селера, огірки — кубиками. Анчоуси дрібно порубати. Все змішати з майонезом.

500 г вареного окосту кабана, 300 г часточок апельсина, 200 г майонезу. М’ясо нарізати шматочками. З часточок апельсина видалити зерна, розрізати часточки навпіл. Майонез змішати з невеликою кількістю гірчиці і смородинового желе, після чого заправити їм підготовлені продукти. Зверху посипати товченими горіхами

300 г м’яса вареної курки, 1-2 апельсина, 1-2 яблука, 2,5 столових ложки майонезу, сік лимона за смаком. Яблука і апельсини очистити, видалити насіння. Фрукти і м’ясо курки нарізати тонкими скибочками або кубиками і змішати. До майонезу додати сік лимона. Цією сумішшю обережно заправити салат. Готовий салат викласти в салатник, прикрасити шматочками лимона і апельсина.

Салат з копченою ковбасою

500 г білокачанної капусти, 1 морква, 1 яблуко, 200 г копченої ковбаси, 1 стакан майонезу, зелень петрушки, сіль за смаком. Капусту дрібно нашаткувати і злегка перетерти з сіллю. Морква і яблуко очистити від шкірки і натерти на крупній тертці, копчену ковбасу нарізати дрібними кубиками. Всі продукти з’єднати разом, перемішати і заправити майонезом. Готовий салат викласти в салатник, прикрасити зеленню петрушки

Салат з копченою ковбасою і зеленим горошком

500 г білокачанної капусти, 1 морква, 1 яблуко, 100 г копченої ковбаси, 3 столових ложки консервованого зеленого горошку, зелень петрушки і кропу, сіль, оцет (3%), рослинне масло за смаком. Капусту дрібно нашаткувати і злегка перетерти з сіллю. Морква і яблуко очистити від шкірки і нарізати тонкою соломкою, копчену ковбасу нарізати дрібними кубиками. Всі підготовлені продукти з’єднати разом, додати зелений горошок, дрібно подрібнену зелень, перемішати, заправити оцтом і рослинним маслом. Готовий салат викласти гіркою в салатник, прикрасити зеленню.

Ковбасні «тарілочки» з салатом

500 г вареної ковбаси, 5 штук вареного буряка, 100 г масла вершкового або маргарину, 1 корінь хрону, 2-3 яблука, 3 столові ложки олії рослинного або майонезу, зелень петрушки, цукор, лимонна кислота, сіль за смаком. Буряк і замочений в холодній воді хрін очистити, яблука вимити. Всі продукти натерти на крупній тертці, заправити сіллю, цукром, лимонною кислотою і полити олією рослинним або майонезом. Ковбасу нарізати кружечками товщиною 1/2 см і обсмажити з одного боку на дуже гарячому жирі, щоб утворилася «тарілочка». Кожну ковбасну «тарілочку» наповнити приготованим салатом і прикрасити зеленню петрушки. Подати «тарілочки» на плоскому круглому блюді.

Салат по-Сорокському (Молдавська кухня)

Печінка 300 г, борошно 20 г, жир 40 г, редис 300 г, сметана 120 г, сіль, перець. Редис промивають і нарізають кружечками. Печінка яловичу або свинячу промивають, очищають, нарізають на шматки, солять, посипають перцем, панірують у борошні і обсмажують на розігрітій сковороді з маслом, потім доводять до готовності в жаровочном шафі. Охолоджену печінку пропускають через м’ясорубку, з’єднують з нарізаним редисом, заправляють сіллю, сметаною.

Зварений в шкірці і очищену картоплю, варену моркву, зварене м’ясо, огірки, помідори нарізають кубиками середньої величини. Ріпчасту цибулю рубають. Варене яйце нарізають часточками. Продукти з’єднують, додають сіль, перець і викладають в сотейник. При подачі поливають катиком, прикрашають часточками яйця і рубаною зеленню. Баранина — 120 г, яйце — 1/4 шт., Картопля — 30 г, морква — 25 г, огірки свіжі — 30 г, помідори — 30 г, цибуля ріпчаста — 20 г, катик (кисле молоко) — 26 г, зелень — 15 г, спеції, сіль.

Комбінований салат з макаронами (італійський рецепт)

Макарони відварити в підсоленій воді, потім відкинути на друшляк і промити холодною водою. Очищену моркву, селеру і гриби нарізати кубиками, відварити в злегка підсоленій воді, додавши рослинного масла, потім воду злити, а овочі охолодити. М’ясо нарізати кубиками і посипати чорним перцем. Майонез розвести овочевим відваром (однією частиною), заправити за смаком лимонним соком і посолити. З’єднати соус (половину кількості) з нарізаними овочами, макаронами і м’ясом. Потім салат залити розведеним майонезом (не розмішуючи з продуктами), прикрасити помідорами і яйцями, нарізаними кружечками, і посипати натертим сиром. М’ясо — 300 г, морква — 100 г, селера (корінь) — 50 г, гриби — 100 г. помідори — 100 г, яйце — 3 шт., Макарони — 500 г, масло рослинне — 30 г, сир (тертий) — 50 г, лимонний сік, чорний мелений перець, сіль — за смаком.

Салат овочевий з м’ясом і макаронами (французький рецепт)

Макарони відварити в підсоленій воді, відкинути на друшляк, промити холодною водою і відцідити. М’ясо, гриби і помідори нарізати кубиками, а огірок — кружечками довжиною 4-5 см. Всі обережно перемішати і викласти в салатник. Приготувати заправку з рослинної олії, лимонного соку, чорного перцю з додаванням солі і залити салат. Зверху посипати дрібно нарізаною цибулею-пореєм. Салат витримати 1/2 години і подати. За бажанням можна додатково посипати дрібно нарізаною петрушкою або бринзою. Макарони — 250 г, м’ясо — 250 г, мариновані гриби — 250 г, помідори — 250 г, масло рослинне — 50 г, цибуля-порей — 50 г, сік лимонний — 50 г, чорний перець, сіль.

Смажену телятину і свинину, солоні огірки, ріпчаста цибуля, яблука і солодкий перець нарізають тонкими скибочками, збризкують лимонним соком і оцтом і заливають майонезом. Смажена телятина — 30 г, свинина — 30 г, огірки солоні — 30 г, цибуля ріпчаста — 20 г, перець стручковий солодкий — 20 г, яблука — 25 г, оцет або лимонна кислота — 5 г, майонез — 30 г.

Шинку, варене м’ясо, варену картоплю, яблука, солоні огірки, очищені від шкірки і насіння, шаткують соломкою, заправляють майонезом, укладають в салатник, прикрашають яйцем, зеленим горошком, огірком і зеленню петрушки. Шинка — 40 г, м’ясо — 65 г, яблука — 15 г, картопля — 25 г, фрукти мариновані — 40 г, огірки солоні — 20 г, горошок зелений — 10 г, яйце — 1/2 шт., Майонез — 25 г , зелень — 5 г, сіль, перець.

Салат м’ясний по-швейцарськи

Варене м’ясо, салат, цибуля, огірки, яблука шаткують, змішують, заправляють маслом, цукром, перцем, оцтом, гірчицею і сіллю. Укладають в салатник і оформляють тими ж продуктами. М’ясо — 160 г, салат зелений — 40 г, цибуля ріпчаста — 40 г, огірки солоні очищені — 60 г, яблука — 70 г, масло оливкове — 20 г, цукор — 5 г, зелень — 20 г, гірчиця, перець мелений, сіль.

Нарізану шматочками тушковану спаржу, зелений горошок, нарізану кубиками відварний язик перемішують. Майонез, вершки, кріп розтирають і заливають цією сумішшю салат. Спаржа — 100 г, зелений горошок — 60 г, відварний язик — 50 г, майонез — 20 г, вершки — 20 г, кріп.

Ріпчасту цибулю, нашатковану і ошпарений, ковбасу [краще без сала], нарізану скибочками, і солоні огірки, очищені і нарізані, заправляють оливковою олією, оцтом, цукром, сіллю, гірчицею, перцем. Заправленому салату дають вистоятися 1 годину, укладають в салатник і оформляють зеленню. Ковбаса докторська — 100 г, цибуля ріпчаста — 60 г, масло оливкове — 30 г, оцет — 5 г, огірки солоні — 65 г, зелень — 5 г, спеції.

Варені і очищені картоплю і моркву нарізають кубиками, додають нарізану кубиками ковбасу, стручковий перець, зелена цибуля, зелений горошок, салат і заправляють майонезом. Картопля — 30 г, перець стручковий (свіжий або консервований) — 20 г, морква — 15 г, горошок зелений — 20 г, цибуля зелена — 5 г, майонез — 25 г, ковбаса копчена — 25 г, сіль.

Смажене м’ясо, варені картоплю і моркву, огірки, очищені від шкірки, і свіжі яблука нарізають тонкими скибочками, додають зелений горошок і все перемішують, потім посипають перцем, заправляють сметаною і соусом майонез, викладають в салатник, прикрашають шматочками м’яса, яблук, омлетом і зеленню. Яловичина — 90 г, сало — 1,5 г, яйце — 1 шт., Картопля — 50 г, огірки солоні — 50 г, морква — 15 г, горошок зелений — 10 г, яблука свіжі — 35 г, або яблука сушені — 15 г, соус майонез — 40 г, сметана — 15 г, перець, зелень.

Відварене м’ясо і мова, окіст або рулет, відварені картопля і буряк, очищені від шкірки огірки і гриби нарізати кубиками. Продукти з’єднати і заправити майонезом або гірчичною заправкою. Прикрасити зеленню і яйцем. М’ясо (готове) — 20 г, окіст або рулет — 10 г, мова — 10 г, картопля — 30 г, буряк і огірки солоні — по 10 г, гриби мариновані — 20 г, яйце — 1/4 шт., Майонез або гірчична заправка — 30 г, зелень.

2 частини рослинного масла, 1 частина лимонного соку або розведеного оцту з’єднати, перемішати, додати трохи солі.

салат з вареною ковбасою

Рецепт салату з вареною ковбасою з фото крок за кроком приготування

Бувають такі страви, готувати які досить легко, і навіть не завжди можна було б подумати, що з такого набору інгредієнтів може вийти смачний салат або закуска. Ось саме так і народжуються нові рецепти, коли автор поєднує в страві різні продукти на свій смак. Салат з яєць з сиром, ковбасою і огірком, який я пропоную вам сьогодні приготувати.

Його можна назвати універсальним блюдом, так як готувати можна і для святкового столу і просто до сімейної вечері. Досить цікаве поєднання ковбаси, варених яєць і твердого сиру, причому для гостроти, сир ми будемо змішувати з подрібненим часником, а для додання свіжих ноток, нашаткуємо в блюдо свіжий огірок. Заправляти салат можна будь-яким соусом, ми будемо майонезом. За бажанням, соус цілком реально приготувати вдома з курячих яєць або з молока, готовий майонез виходить пишним, кремоподібним і дуже смачним.

Якщо у вас в холодильнику немає всіх належних інгредієнтів для готування салату, то можна придумати невелику імпровізацію, замінивши їх подібними. Наприклад, замість вареної ковбаси сміливо можна покришити шинку, сосиски, або варене м’ясо. А замість твердого сиру непогано підійде плавлений сирок, свіжі огірки спробуйте замінити маринованими.

Ось так, кожен раз у вас і буде виходити різні за смаком страви, найголовніше, щоб вам вони подобалися і були смачними.

Презентувати такий салат найкраще в невеликих порційних піалах, вкладаючи продукти пошарово і промащуючи їх соусом. Якщо у вас є пучок свіжої зелені, то порубати її і посипте зверху салату, це буде не тільки красиво, але й смачно.

ковбаса варена — 250 г

курячі яйця — 2 шт.

плід огірка (свіжий) — 1 шт.

твердий сир — 100 г

свіжий часник — 1 часточка

Приготування або рецепт салату з вареною ковбасою з фото :

Варимо курячі яйця круто. Щоб не лопнула шкаралупа під час варіння яєць, ми додаємо в воду сіль, а самі яйця кладемо в холодну воду і засікаємо 8 хвилин з моменту закипання води.

Остигнули яйця очищаємо від шкаралупи, розбираємо на білки і жовтки і окремо подрібнюємо на тертці.

Варену ковбасу очищаємо від плівки і ріжемо довгою соломкою.

Кладемо її на дно салатник і промазуємо майонезом, як і всі наступні шари.

Посипаємо ковбасу натертим білком.

Нарізаємо огірок середніми кубиками і кладемо на білок.

Далі натертий твердий сир змішуємо з пропущеним через прес часником і укладаємо в салат.

Посипаємо салат подрібненим жовтком, цей шар майонезом НЕ мажемо.

салат з вареною ковбасою

Літо в розпалі. Пора насичувати організм вітамінами. Рецепти салатів із зелені допоможуть вам в цьому. Зелень, багата вітамінами і мікроелементами, необхідна кожному організму. Кріп і петрушка, салат латук і крес — салат, зелена цибуля і редис — корисні і потрібні. Салати дуже легко приготувати, рецепти приготування прості, салати смачні і корисні. Поради по роботі з зеленню знадобляться господаркам.

Весна, що вона нам несе крім тепла? Фрукти і овочі — як джерело вітамінів. Часник, склад і властивості. Відмінний засіб для профілактики грипу та застуди. Прості, дешеві, корисні рецепти салатів з використанням часнику.

Осіння пора. Щоб імунітет наш не ослаб, овочі і фрукти допоможуть нам його зміцнити. Здоровий спосіб життя і корисна їжа — ось те, що нам потрібно. Кілька порад з особистого життя — вони і вам не зашкодять, а проста і смачна їжа запорука того, що холестерин не зіпсує нам життя.

Салат з вареною ковбасою — п’ять кращих рецептів. Як правильно і смачно приготувати Салат з вареною ковбасою.

Такий салат завоював популярність з тих пір, як варена ковбаса успішно замінила і ракові шийки, і рябчиків в рецепті салату Олів’є. Нею стали підміняти відварне м’ясо в різних закусках. Для господарок такі рецепти дуже зручні: по-перше, ковбаса доступна, по-друге, при її використанні економиться багато часу, і це переконливо працює в її користь. Салат з вареною ковбасою вдається будь-, навіть недосвідченої, господині.

Головне, що потрібно — не полінуватися і не поскупитися. Потрібно знайти якісну, ароматну ковбаску. Зробити це не завжди легко. Однак у кожної доброї господині є на прикметі і виробник, якому вона довіряє, і надійний продавець, який торгує свіжої, якісної ковбасою. Саме такий продукт гарантує, що ваша праця не піде нанівець, і ваша сім’я покуштує по-справжньому смачний салат з вареною ковбасою.

Рецепти салату з вареною ковбасою:

Основний інгредієнт салатів, варена ковбаса, продукт настільки благодатний, вона так добре поєднується з багатьма іншими, що рецептів безліч. Ми познайомимо тільки з деякими. А ви можете експериментувати, фантазувати, додаючи нові інгредієнти.

Рецепт простий і зручний, їм можна скористатися на дачі, пікніку. Та й вдома, після повернення з роботи, салатом цілком може насититися вся сім’я. Швидко, просто, корисно і досить ситно.

— ковбаса варена (200 г);

— по два болгарських перцю, свіжі огірки та помідори;

— по 4 ст. ложки майонезу і кетчупу.

Прикрасити блюдо можна зеленню петрушки і листям салату.

Процес надзвичайно простий: всі інгредієнти потрібно подрібнити. Як саме їх нарізати, вирішувати вам. Один і той же салат з вареною ковбасою здасться вашим домочадцям різним, якщо ви один раз наріжете їх кубиками, інший — соломкою, третій — брусочками.

Отже, ковбаса, перець, помідори і огірочки нарізані.

Справа за соусом, який робиться просто: потрібно змішати майонез з кетчупом.

Залишається тільки заправити їм салат, викласти на блюдо, прикрасивши листочком салату і гілкою петрушки.

Рецепт 2: Салат з вареною ковбасою і кукурудзою

Блюдо, яке легко попаде смаку гостей і на дитячому святі, і на дружній вечірці. Салат листковий, виглядає досить ефектно. Постарайтеся викласти його на блюдо незадовго до подачі на стіл, прикрасити свіжою ароматною зеленню, і він підкорить своїм виглядом і смаком.

— кукурудза консервована (100 г);

— стільки ж свіжих огірочків;

— ковбаса варена (150 г);

— така ж кількість вареної моркви;

— майонез (для заправки);

— зелень для прикраси.

Злити рідину з кукурудзи.

Нарізати кубиками ковбасу, морквину, огірки.

Цей салат з вареної ковбаси буде листковим, тому всі інгредієнти слід розділити навпіл.

Черговість складаються шарів особливого значення не має, так що робіть це на свій розсуд. Кожен з шарів, крім останнього, потрібно покривати тонкою сіточкою майонезу.

Верхній шар прикрасити зеленню.

Рецепт 3: Салат з вареною ковбасою і курячим філе

Таке блюдо виходить дуже ситним, і це не дивно: тут і ковбаска, і сир, і куряче філе. Постарайтеся купити для нього ароматну якісну копчену ковбасу, вона доповнить салат з вареною ковбасою прекрасним смаком і апетитним запахом.

— по 200 г вареної ковбаси і курячого філе;

— по 150 г копченої ковбаси і твердого сиру;

— огірки свіжі (2 штуки);

Ковбасу (варену і копчену), філе курки порізати соломкою.

Більшу частину сиру, огірки і зварені круто яйця подрібнити на крупній тертці.

Усе з’єднати, заправити майонезом, перемішати.

Викласти в салатник, присипати подрібненим на дрібній тертці залишком сиру.

Ніжний і поживний салат з вареною ковбасою готовий, можна пригощати їм гостей.

Рецепт 4: Салат з вареною ковбасою і печерицями

Ще один простий у виконанні салатик. Він ситний, смачний. Можна його злегка поперчити, додати трохи волоських горіхів, свіжої зелені.

— ковбаса варена (200 г);

— печериці (300 г);

— сухе біле вино (половина склянки);

— цибуля ріпчаста (1 штука);

— рослинне масло (для обсмажування);

Цибулю почистити, нарізати його дрібно.

Так само, дрібно нарізати печериці.

Злегка обсмажити цибулю на маслі.

Додати до нього гриби, протягом п’яти хвилин обсмажувати їх разом.

Наступна дія — влити вино, тушкувати, поки не випарується.

Гриби з цибулею нехай охолонуть, тим часом нарізати невеликими кубиками ковбасу.

Все змішати, викласти в тарілку.

Салат з вареною ковбасою — секрети і корисні поради від кращих кулінарів

При виборі вареної ковбаси орієнтуйтеся, перш за все, на ціну. Якісна ковбаса не може коштувати набагато менше, ніж м’ясо.

Віддавайте перевагу продукту, виготовленого великим відомим виробником. На таких виробництвах гарантований строгий контроль.

Завжди звертайте увагу на етикетку, яка наноситься на оболонку. На першому місці в складі ковбаси зазначено м’ясо — значить, його там найбільше.

До речі, натуральна оболонка не гарантує такого ж натурального вмісту. Але в такій оболонці продукт зберігається не більше п’яти днів, а в штучної — довше.

Остерігайтеся тієї вареної ковбаси, в якій достаток харчових добавок. Якщо ковбасу готують з якісного м’яса, то ніяких особливих доповнень їй не потрібно.

Ще одна ознака справжньої, достівського, ковбаси — її назва. Майте на увазі — назва такої ковбаси складається з одного слова. Єдиною приставкою до нього може бути слово «екстра9raquo ;, яке підкреслює особливо високу якість. Всі інші приставки до назви ковбаси свідчать лише про те, що вона зроблена за технічними умовами.

Хороша варена ковбаса обрана, це гарантує вам ще один оригінальний і вдалий салат.

Якщо ви використовуєте не відразу, то обов’язково приберіть ковбасу в холодильник — вона швидко псується, тому що містить багато води.

Ссылка на основную публикацию