Рецепт грінок з яйцем

Грінки з яйцем і молоком, горіхами, часником до пива — покрокові рецепти

Грінки — підсмажені скибочки хліба. Багато хто цікавиться як приготувати грінки з яйцем і молоком, щоб вони вийшли смачними? Саме про це поговоримо в статті.

Деякі вважають за краще на сніданок вівсянку або омлет, іншим до душі свіжі та хрусткі грінки. Вони можуть бути солодкими або з добавками — овочевими, м’ясними, рибними. У будь-якому випадку, готуються вони надзвичайно швидко.

З білого хліба легко приготувати смачне і до болю просте блюдо — грінки. Класичний рецепт я успадкувала від бабусі. Грінки з молоком і яйцем виходять апетитні і рум’яні, а подаю я їх до кави або чаю.

  1. Батон нарізаю тоненькими скибочками. При бажанні в супермаркеті можна купити нарізний батон.
  2. В молоко додаю яйце і цукор. Перемішую і збиваю до повного розчинення цукру.
  3. Скибочки батона умочують в отриманої суміші і відправляю на сковороду.
  4. Обсмажую на олії до появи скоринки.

Відео рецепт солодких грінок

Приготуйте раз грінки, і ви переконаєтеся, що готуються вони елементарно.

У кожної господині є фірмове блюдо, і я не виняток. У одних це суп, у інших салат, а у мене смачні грінки з ковбасою і яйцем.

  1. Розтоплюю вершкове масло. На ньому грінки виходять смачніше. Потім розігріваю сковороду.
  2. Хліб нарізаю на скибочки товщиною 1 см. Умочують батон в топлене масло з обох сторін і відправляю на сковороду.
  3. Смажу приблизно дві хвилини, поки хліб не підрум’яниться. Грінки знімаю зі сковороди і викладаю на тарілку.
  4. Яйця варю до крутизни. Щоб шкаралупа легко знімалася, перед тим, як залити холодною водою, проколюю їх ножем в двох місцях. Остигнули і очищені яйця пропускаю через крупну тертку.
  5. Часник очищаю і зрізаю попки і корінці. Вмочивши зубчик часнику в сіль, рясно натираю їм з одного боку остиглі грінки.
  6. Намазую натерті часником скибочки батона густим майонезом і обсипають тертим яйцем.
  7. Кріп подрібнюю, а помідори нарізаю тоненькими скибочками.
  8. Грінки злегка притискаю зверху. На утворену майданчик з одного боку кладу скибочку помідора, з іншого — кружечок ковбаси.
  9. Посипаю сіллю і подрібненим кропом.
  10. Викладаю грінки на красиве блюдо і відправляю в холодильник на чверть години.

до змісту ↑

Повідаю ще один простий рецепт приготування грінок з горіхами і яблуками. Я часто подаю їх рідним на сніданок.

  • пшеничний хліб — 200 г
  • яйця 2 шт.
  • яблуко — 1 шт.
  • молоко — 3/4 склянки
  • цукор, ядра лісових горіхів і вершкове масло — по 2 ст.л.
  1. В одну посудину додаю молоко, жовтки і цукор. Перемішую і збиваю виделкою.
  2. Пшеничний хліб нарізаю тоненькими скибочками. Занурюю шматочки в отриману суміш і обсмажую на сковороді з двох сторін.
  3. Яблука очищаю, видаляю насіння, дрібно нарізаю і тушу з цукром, поки не стануть м’якими.
  4. Горіхи подрібнюю і обсмажую на другий сковороді. Додаю їх у яблучну масу. Перемішую.
  5. Отриманою сумішшю намазують грінки, укладаю в форму і покриваю шаром збитих білків.
  6. Запікаю в духовці, поки білки не затвердіють.

Грінки з додаванням горіхів і яблук — смачне частування. Зазначу, якщо немає часу на приготування яблучної маси, сміливо використовуйте джем або варення. Так вийде швидше.

Набридла яєчня? Хочете швидко приготувати смачну страву? Бракує гострих відчуттів? Французькі грінки — те, що потрібно!

Приготування:

  1. Використовую нарізний батон. Якщо його немає, беру будь-аналог і нарізаю тоненькими скибочками.
  2. У глибокий посуд розбиваю яйця і додаю сіль. Віночком або вилкою збиваю яйця, поки не утвориться однорідна суміш.
  3. Скибочки хліба занурюю в яєчну суміш. Обов’язково стежу, щоб шматочки батона гарненько просочилися яйцями.
  4. Сковороду ставлю на плиту, включаю середній вогонь і наливаю в посуд рослинне масло.
  5. Як тільки сковорода нагріється, викладаю змочені в яйцях шматочки батона і обсмажую з обох боків до утворення скоринки.

до змісту ↑

Часникові грінки підходять до пива, для бутербродів або просто замість хліба до першої страви.

  1. Чорний хліб нарізаю тоненькими скибочками і обсмажую на олії з обох сторін.
  2. Знявши гарячі грінки зі сковороди, відразу ж натираю їх часником і посипаю сіллю.
  1. У сковороду вливаю трохи рослинного масла, розігріваю і додаю нарізану пластинками часник.
  2. Перед смаженням хліба шматочки часнику прибираю зі сковороди. В результаті грінки мають менш виражений присмак часнику.

Часникові грінки — найпоширеніший вид блюда. Чим намазати підсмажений хліб, вирішувати вам.

Люди вживають пиво, закушуючи горішками, сухариками або морепродуктами. Мій чоловік не відчуває довіри до покупним продуктам до пива, а віддає перевагу домашнім грінками.

  1. Хліб нарізаю невеликими шматочками.
  2. Розігріваю на сковороді олію і додаю очищений зубчик часнику. Коли він стане золотистим, дістаю з сковороди і просто викидаю.
  3. Нарізану шматочками хліб висипаю в розпечене масло. Жалю поки всі шматочки не отримають гарну і апетитну кірочку. В цілому це займає не більше двох хвилин.
  4. Під час смаження посипаю грінки спеціями за смаком.
  5. Готові грінки знімаю зі сковороди і викладаю на тарілку. Зверху кладу невеликі шматочки сиру. Прикрашаю тарілку свіжою зеленню: петрушкою, базиліком або орегано.

Ви можете подумати, що придбати грінки до пива простіше в магазині. Сперечатися не буду. У той же час не забувайте, що приготовані за цим рецептом грінки — повністю натуральний продукт без будь-яких добавок.

Пропоную вашій увазі ситний сніданок і смачний перекус — грінки з креветками. Моя сім’я в захваті від цієї страви.

  1. З шматочків батона зрізаю скоринки. Качалкою роблю скибочки хліба тонкими і рівними.
  2. Петрушку, цибуля і креветки дрібно нарізаю, перемішую і солю.
  3. Білки відділяю від жовтків і збиваю з сіллю.
  4. 2/3 білків змішую з цибулею і креветками. Половину шматочків хліба намазують цією сумішшю, а краю — залишилися білком.
  5. Кожну грінку з начинкою накриваю шматочком чистого батона і трохи притискаю. Розрізаю по діагоналі на дві половинки.
  6. Підготовлені грінки умочують у збитих жовтках і обсмажую на сковорідці до рум’яного кольору.

Вивчіть мій рецепт і вирушайте на кухню. Запевняю, ваші близькі по достоїнству оцінять це блюдо.

Моя стаття про приготування грінок підійшла до кінця. У ній я поділилася своїм досвідом і рецептами. Безсумнівно, є й інші рецепти, але перераховані варіанти найпоширеніші і популярні.

Ссылка на основную публикацию