Рецепт запіканки як в садку

Рецепти манної запіканки як в дитячому садку

Манна запіканка — страва не тільки дуже смачне, але і універсальне: прекрасно поєднується з будь-якими солодкими добавками. Беріть за основу наші рецепти, і сміливо імпровізують з улюбленими вашим сімейством інгредієнтами. Результат в будь-якому випадку вийде таким, як ви його собі уявляли. А всі домашні оцінять смачне і дуже корисне ласощі. За справу! Приготуємо манну запіканку як у дитячому садку. Рецепти з фото і відео допоможуть ще полегшити цей і так нескладний процес.

Рецепт запіканки як в садку

Чи знаєте ви, що паливом для машини часу після повернення в дитинство часто служать перевірені часом рецепти? Серед традиційної класики гордо значиться манна запіканка. Її характерний смак важко з чимось переплутати: такий ніжний, повітряний, буквально тане в роті, ммм. І ніяких грудочок, які можуть загрожувати манної каші. До речі, якщо ваша дитина не приймає дитсадкові їжу, спробуйте готувати її будинку, тим самим адаптуючи малюка до корисного меню.

Незважаючи на всю свою простоту, рецепти манних запіканок вимагають дотримання деяких правил приготування. Адже ми хочемо, щоб все вийшло ідеально? Ось кілька нехитрих секретів, які гарантують саме такий результат:

  • Манка — продукт некапризну. Недарма вона входить до складу численних рецептів і робить їх смак приголомшливим. А якщо ви думали, що манка згодиться тільки для каші, то пропустили безліч вдалих кулінарних експериментів. Зате це значить, що попереду стільки гастрономічних відкриттів! Якщо ви вирішили почати з дуже смачною запіканки, то напевно практично у всіх рецептах виявите використання сирої крупи. Але, як виявилося, якщо манку перед запіканням зварити, страва виходить ще більш повітряним і апетитним.
  • Який би рецепт манної запіканки ні сподобався вам і вашій дитині, завжди користуйтеся однією корисною хитрістю. Після того як ви перемішаєте всі складові страви, залишиться тільки відправити його в духовку, дайте йому постояти хвилин 15. Так манка ще більше розбухне, а страва вийде краще.
  • Практично кожен рецепт запіканки (і не тільки манної) включає збивання яєць з цукром. Ми радимо зосередитися на цьому процесі. Пишна піна при поєднанні цих складових гарантує, що випічка набагато краще підніметься і буде смачнішою. Те що потрібно!
  • Багато дітлахів не уявляють собі манну запіканку без родзинок. Щоб не позбавляти їх цієї радості, потрібно додавати в рецепт тільки м’які родзинки. Для цього заваріть їх у крутому чаї на кілька хвилин або сполосніть окропом, і тільки після такої термічній обробці додавайте в тісто запіканки.
  • Багато господинь переконані, що якщо у якогось продукту вийшов термін придатності, він придбає друге життя в випічці. Іноді ця хитрість може спрацювати, але точно не в дитячих рецептах. Малюкам ми повинні пропонувати все найкраще. Тому звертайте увагу на термін придатності інгредієнтів, а молочні продукти краще спробуйте перед використанням.

Рецепт запіканки як в садку

Ми вже сказали про те, що манна запіканка відмінно поєднується майже з будь-якими добавками і при цьому зберігає характерний повітряний смак. У цих експериментах все починається з вашої фантазії і смакових уподобань, ми лише дамо пару підказок. Отже, блюдо буде ще смачніше з:

Так що пробуйте нові поєднання і балуйте домашніх різноманітним і таким смачним меню день у день. А за основу візьміть наші рецепти манної запіканки як в дитячому саду з фото.

Рецепт запіканки як в садку

Є багато рецептів манної запіканки як в дитячому садку, і всі вони трохи відрізняються. Але, як кажуть очевидці (а точніше діти), смак страви за таким рецептом — той самий. Ми пропонуємо спробувати і відчути це особисто. Ізюм, до речі, необов’язковий компонент запіканки, вона буде смачною і без нього.

  • 1 л. молока;
  • 50 г вершкового масла;
  • 2 яйця;
  • 1 ст. манки;
  • 4 ст. л. цукрового піску;
  • 50 р родзинок;
  • трохи ваніліну за смаком.
  1. Зваріть манку звичайним для вас способом. Стандартним є наступний: манку висипають в кипляче молоко (або воду з молоком, пропорційно 1: 1), додають столову ложку цукру і варять 5-7 хвилин помішуючи. Після цього дають каші трохи охолонути, при цьому іноді заважаючи щоб уникнути скоринки.
  2. Яйця ретельно збийте з цукром, потім влийте до манки.
  3. До суміші додаємо м’яке масло, по щіпці ваніліну і солі, розпарений м’який родзинки і інші добавки (за бажанням). Гарненько розмішуємо.
  4. Форму змащуємо маслом, потім посипаємо тонким шаром манки і заливаємо запіканкою.
  5. Заздалегідь подбайте про нагріванні духовки до 200 градусів, а на заключному етапі готуйте в ній випічку 20 хвилин. Потім злегка потрясіть блюдо — консистенція не повинна бути желеподібної.

Маннік в мікрохвильовці за 6 хвилин: відеорецепт

Багато дітлахів не уявляють манну запіканку без сиру: з ним смак виходить більш насиченим і цікавим, а в звичайному вигляді сир здається прісним. Вік цього рецепта вже навіть не злічити: він з’явився (і полюбився!) Ще задовго до появи різних мультіварок та інших премудростей техніки. Одна тільки фотографія цього десерту викликає апетит. Таке просте приготування, але такий рідний смак!

  • 500 г. сиру жирністю 18%;
  • 2 яйця;
  • 50 г вершкового масла;
  • ½ ст. молока;
  • 100 г. манки;
  • 100 г цукру;
  • 1 ч. Л. ванільного цукру;
  • трохи панірувальних сухарів.
  1. Насамперед уважно відокремте білки і жовтки. Білки з цукром збийте до консистенції піни.
  2. В окремому посуді заважаємо сир, жовтки, м’яке масло, тепле молоко і ванільний цукор (ванілін).
  3. На цьому етапі проявите себе як некваплива господиня: повільно додавайте білки до отриманої маси, постійно помішуючи. Так ви отримаєте красиву повітряну суміш.
  4. Потім настає час манки: додавайте її до запіканці і при цьому заважайте ложкою.
  5. Ми залишаємо суміш в спокої на півгодини. Тим часом розігріваємо до 180 градусів духовку, деко мажемо маслом і посипаємо шаром сухарів.
  6. Запікаємо частування близько 40 хвилин.

Яка дитина не любить солодкий і смачний йогурт? Але звичайний покупної продукт — це нудно і зовсім не ситно. Зовсім інша справа — манна запіканка на основі йогурту. Готувати її будемо в мультиварці, використовуючи традиційний рецепт як основу і мінімум продуктів. А пригощати нею станемо улюблену сім’ю. Радимо відразу відкласти собі шматочок: запіканка випаровується прямо на очах!

  • 250 м манки;
  • 200 м йогурту (при бажанні замінюємо кефіром або сметаною);
  • 2 яйця;
  • 120 г цукру;
  • трохи цукрової пудри;
  • 1 ч. Л. розпушувача;
  • масло для змазування.
  1. Відокремлюємо жовтки і білки, жовтки збиваємо з цукром.
  2. В утворену піну вливаємо йогурт.
  3. Манку всипаємо туди ж, перемішуємо і залишаємо на 20 хвилин.
  4. Білки збиваємо в повітряну піну, поступово додаємо до запіканці, все акуратно заважаємо.
  5. Активуємо режим «Випічка» і готуємо в промасленим формі 40 хвилин.
  6. Отриману смакоту посипаємо пудрою за бажанням.

Пироги з яблуками в самих різних варіаціях — це завжди смачна ідея до чаю і затишного сімейного вечора. Цей фрукт розкриває себе по-новому і часто по-різному при запіканні. Рецептів усіма улюблених ласощів придумано стільки, що можна хоч щодня дивувати новим варіантом домочадців. А чи пробували ви створити манну запіканку з яблуками? Якщо немає, то настав час це виправити і відкрити для себе новий простий рецепт. Ну, а якщо так, то у вас точно є привід повторити це.

  1. Манну крупу можна приготувати будь-яким зручним способом. Для цього рецепта підходить така послідовність: налийте в каструлю або казанок молоко, всипте до нього манку і варіть на середньому вогні, після кипіння на повільному вогні варите 10 хвилин. Якщо хочете запіканку без грудочок, не забудьте помішувати кашу.
  2. Після охолодження додайте до манки масло, цукор і яйця.
  3. Саме час зайнятися яблуками: видаліть серцевину, очистіть їх від шкірки і поріжте на маленькі кубики.
  4. Яблука відправте до манки, знову перемішайте.
  5. Форма змазується маслом, в неї виливається запіканка. Готуйте 15-20 хвилин при температурі 200 градусів.

Як бачите, рецепти виявилися напрочуд легкими: варіть манку, змішуєте інгредієнти і чекаєте зазначений час, поки з духовки по всій квартирі розноситься вабливий аромат свіжої випічки. Смачного!

Сирна запіканка як у дитячому садку: 6 секретів приготування і 4 рецепта в духовці

З першого разу практично ні у кого не виходить смачна і ідеально приготована запіканка з сиру. Чому так відбувається?

У чому секрет приготування дитсадівського страви? Готуємо класичний рецепт в духовці і низькокалорійне блюдо без манки.

А також рецепт запіканки з 3 продуктів. Як зробити маннік без сиру — правила і секрети приготування.

Сирна запіканка як у дитячому садку: 6 секретів приготування і 4 рецепта в духовці

Сирна запіканка як у дитячому садку — перевірений спосіб багатьох мам змусити дитину з’їсти сир. У чистому вигляді мало хто із малюків їсть його із задоволенням. А так як цей пройдуть один з найнеобхідніших для зростаючого організму, потрібно йти на хитрощі і хитрощі.

Сир зміцнює кістки і зуби, нормалізує нервову систему, підтримує в тонусі м’язову тканину і кровоносну систему. Цей продукт не має протипоказань і не приносить шкоди, тому можна сміливо починати ранок з сирною запіканки.

Для тих, хто переживає про користь продукту, що пройшов термічну обробку, є незаперечний факт — в запіканці сир зберігає практично всі корисні мікроелементи та вітаміни.

Як приготувати сирну запіканку в духовці як в садку? Дотримуючись цих порад, у вас вийде саме таке блюдо.

  1. Основа рецепта — сир. Він повинен бути домашнім. А разом з ним і сметана. Якщо ви візьмете сільські продукти, то в результаті вийде правильна консистенція і смак.
  2. Правильно збиваємо яйця. Смачна запіканка з сиру як в дитячому саду виходить не тільки з-за правильних інгредієнтів, а й ще від способу приготування. Якщо за рецептом потрібно збити яйця з цукром, то робіть це довго, поки не з’явиться стійка піна, пишна і не рідка. Тоді сирна запіканка як у садку вийде високою і повітряної.
  3. Без муки. Для того щоб пиріг не опал і зберіг свою форму, готуйте його з манкою. І не додавайте борошно. Після змішування всіх інгредієнтів з манкою обов’язково дайте суміші постояти 15-20 хвилин для розбухання.
  4. Зварена манка. За рецептом в сирної запіканки в духовці як в садку використовується сира крупа. Але якщо приготувати випічку з уже готової манної каші, смак буде ще більш ніжним. І такий пиріг не опаде після охолодження.
  5. Температура випікання. Максимальна температура для рецепта запіканки із сиру як в дитячому саду або будь-який інший сирної запіканки — 200 градусів. А в середньому це 175-180 градусів. Така оптимальна температура для рівномірного пропікання. Нижній шар не підгорає, а верхній не залишається рідким.
  6. Запіканка з родзинками. Перед додаванням до тесту родзинки потрібно запарити, інакше він буде сухим. Якщо його залити гарячою водою і залишити надовго, то він стане занадто м’яким і позбавленим смаку. За правилами слід на 2-3 хвилини запарити родзинки в крутому чаї або обдати окропом і злити воду, тоді він розбухне, але в той же час збереже і форму, і смак.

Рецепт запіканки як в садку

Класичний рецепт сирної запіканки як в дитсадку

Цей рецепт запіканки з сиру в духовці з точністю як в дитячому саду. Там малюки їдять блюдо з задоволенням. Будинки також нескладно повторити цей рецепт.

Рецепт запіканки як в садку

  • сир — 300 г;
  • манна крупа — 4 столові ложки;
  • сметана — півсклянки;
  • цукор — 4 столові ложки;
  • яйце — 2 штуки;
  • розпушувач — 1 упаковка;
  • родзинки — 100 г;
  • ванілін — щіпка;
  • сіль — чверть чайної ложки.
  1. Ізюм вимийте і запарьте в окропі.
  2. Сметану попередньо розмішайте з манкою і дайте постояти 10-15 хвилин для розбухання.
  3. У чашу блендера складіть сир, розпушувач, манку зі сметаною, ванілін і сіль.
  4. Замість розпушувача можна взяти пів чайної ложки соди. Збийте до стану пасти.
  5. Яйця збийте з цукром до стійкої піни.
  6. Акуратно підмішати до яєчної маси сирне тісто так, щоб піна не опало.
  7. Додайте родзинки, перемішайте.
  8. Форму змастіть рослинною олією, присипте манкою дно і стінки. Налийте суміш. Поставте в розігріту духовку на 180 градусів. Час приготування 40-45 хвилин.

Якщо хочете порадувати свою дитину манною кашею в оригінальному виконанні, приготуйте запіканку з манки без сиру, як роблять у дитячому садку.

Рецепт запіканки як в садку

  • манна крупа — 150 г;
  • молоко — 250 мл;
  • цукор — 100 г;
  • яйце — 3 штуки;
  • сметана — 2 столові ложки;
  • вершкове масло — 30 г;
  • панірувальні сухарі — 2 столові ложки.
  1. Розведіть молоко з водою 1: 1. Відваріть в молоці манну крупу до густої консистенції.
  2. Кашу злегка остудіть, розмішайте з яйцями (2 штуки) і цукром.
  3. Деко або форму змажте маслом і посипте панірувальними сухарями або манкою, щоб страва не пристало.
  4. Розрівняйте кашу по формі.
  5. Розмішайте 1 яйце зі сметаною і покрийте невеликим шаром. Сметану можна замінити молоком або вершками.
  6. Випікайте в духовці до утворення золотистої скоринки 25-30 хвилин при температурі 220-230 градусів.

Цей рецепт сирної запіканки як в дитячому саду готується всього з 3 інгредієнтів. Але виходить дуже смачно і швидко. Від класичного рецепту він відрізняється тим, що готується без манки.

Рецепт запіканки як в садку

  • сир — 600 г;
  • яйце — 3 штуки;
  • цукор — 6 столових ложок.
  • За бажанням можна додати ванілін або корицю.
  1. Змішайте в блендері всі інгредієнти.
  2. Для страви візьміть деко або широку форму.
  3. Змастіть її рослинним маслом і викладіть масу так, щоб товщина не перевищувала 2-3 см. Розрівняйте.
  4. Надішліть в духовку на 20-30 хвилин, готуйте при 180-200 градусах. Коли краю по бортах починають покриватися золотавою скоринкою, слід діставати з духовки.

До складу страви входять нежирні і некалорійні продукти. Калорійність випічки на 100 грам становить всього 129 ккал. Проте, з таких інгредієнтів вийде ситний і дуже смачний сніданок.

Рецепт запіканки як в садку

  • сир нежирний — 200 г;
  • яйце — 2 штуки;
  • кефір — півсклянки;
  • крохмаль кукурудзяний або рисовий — 3 столові ложки;
  • розпушувач — 1 чайна ложка;
  • фруктоза або цукрозамінник — за смаком.
  1. Збийте яйця з фруктозою. Додайте кефір з крохмалем, розмішайте.
  2. До суміші викладіть сир і розімніть його виделкою.
  3. Щоб тісто для запіканки із сиру як в дитячому садку не було занадто рідким, додайте 2-3 столові ложки борошна. Всипте розпушувач, ретельно перемішайте.
  4. Форму змастіть або використовуйте пергамент. Вилийте тісто і готуйте в духовці 30-40 хвилин при 180-190 градусах.

І наостанок кілька порад, як приготувати запіканку з сиру як в садку.

Готуйте тільки зі свіжих продуктів. Поширений міф — якщо вийшов термін придатності продукту, з нього можна щось спекти. Це не той випадок. Якщо у вас залежаний сир або сметана мають кисло-гіркий присмак, використовувати його не можна. Особливо якщо ви готуєте для дитини.

Рецепт запіканки як в дитячому садку передбачає елементарний і простий набір продуктів. Якщо ви хочете додати свої інгредієнти, переконайтеся, що вони сумісні з основними. І що консистенція не поміняється. Так що експериментуйте із задоволенням і з розумом!

Сирна запіканка як у дитячому садку — рецепт

Ділимося рецептом сирної запіканки як в дитячому саду — спробуй приготувати таку запіканку будинку, і вся сім’я просто пальчики оближе після такого смачного страви!

Рецепт запіканки як в садку

Сирна запіканка родом з дитинства — не тільки корисне блюдо, але і дуже смачне — не дарма навіть через багато років від спогадів про неї просто слинки течуть.

Запіканку, як в дитячому садку, напевно пам’ятає кожен. Подавалася вона з повидлом, киселем або сметаною. Деякі готові були навіть виміняти додаткову порцію у сусіда, і вимагали будинку від мами приготувати таку саму.

Потіш себе та дітей смачним рецептом — інгредієнти для такої запіканки знайдуться в кожному будинку, а зусиль на підготовку потрібно затратити по-мінімуму.

Отже, для запіканки тобі знадобиться:

  • 500 гр. сиру (беремо вологий сир, відсоток жирності ролі не грає)
  • 100 гр. цукру
  • 100 гр. манки
  • 50 гр. молока
  • 50 гр. вершкового масла (масло повинно бути м’яким)
  • 2 яйця
  • пакетик ваніліну

Рецепт запіканки як в садку

1. Сир, цукор, яйця, розм’якшене вершкове масло, молоко і ванілін викласти в чашку. Добре збити міксером або блендером.

2. Потроху, тонкою цівкою, всипаємо манну крупу, так щоб не було грудочок.

3. Готову масу викласти у форму. Форму можна застелити пекарської папером — тоді годі й змащувати її маслом.

4. Залишити готову масу на 40 хв для набухання манки.

5. Форму відправляємо в духовку, запікаємо при температурі 180-200 градусів, приблизно 30 хвилин, до золотистого кольору (розрахунок часу наведено для форми в 26 см в діаметрі). Готовність визначати дерев’яної зубочисткою.

Зверни увагу: час випічки буде залежить від розміру форми — якщо ти робиш високу запіканку в маленькій формі, час можна сміливо збільшити до 40 хвилин.

Готуємо запіканку як у дитячому садку: кілька хитрощів

Працювати з цим «тестом» дуже зручно — масу для запіканки можна підготувати з ранку і залишити в холодильнику до вечора (в дитячих садах часто так і робили — маса готувалася з вечора і чекала до сніданку в прохолодному приміщенні).

Один із секретів смаку цієї запіканки — натуральні інгредієнти. Тому якщо у тебе є можливість купити перевірений домашній сир, яйця і молоко, обов’язково використовуй їх для цієї запіканки.

Рецепт запіканки як в садку

Також для цієї запіканки важливий «антураж» — подавай її в класичному поєднанні, зі сметаною, киселем або домашнім яблучним повидлом.

Деякі господині радять і поекспериментувати з рецептом — в запіканку можна додати родзинки або курагу, мак, сухофрукти або вишню.

Також, судячи з відгуків, діти в захваті від порціонної сирної запіканки — приготувати її можна, використовуючи формочки для кексів (врахуй, що в такому випадку час випікання зменшиться до 20-25 хвилин).

Сподобався рецепт? Збережи собі в закладки і поділися з друзями в соціальних мережах!

Рецепт сирної запіканки як в садку (в духовці)

Рецепт запіканки як в садкуУже ніхто точно сказати не зможе, як саме готувалася сирна запіканка в духовці в садку за радянських часів. Рецептура завжди змінювалася залежно від тих продуктів, які надходили в потрібній кількості в їдальню. Але, поспілкувавшись з кухарями дитячих садків і шкіл, вдалося виділити основні особливості їх рецептів.

Тому, в даному матеріалі буде два варіанти, як готується сирна запіканка в духовці як в садку без манки або з додаванням манки. Обидва варіанти на смак дуже схожі, там що, можна сміливо замінювати манку будь-яким видом борошна або робити з точністю до навпаки. Можна спочатку зробити сир з кефіру в домашніх умовах, а з нього вже робити запіканку.

Важливо! Для приготування домашньої запіканки із сиру не варто брати знежирений сир або дуже жирний продукт. Досить буде 4-9% жирності. Також важливо брати сирок з мінімальним терміном придатності: він вважається найкориснішим і натуральним.

Якщо дивитися на споконвічний рецепт описуваного страви, як в дитячому саду, то в тісто потрібно обов’язково додавати манку. Тоді запіканка вийде ніжною, не дуже жирної і в міру солодким. Вона не буде схожа на пиріг, а представить собою саме сирну масу.

  • 500 грамів сиру;
  • Половинка склянки молока;
  • Половина склянки сметани;
  • 100 грамів цукру;
  • 100 грамів манки;
  • Два яйця;
  • Трохи ваніліну;
  • Вершкове масло;

Всі інгредієнти з’єднати разом і змішати. Залишити на 20 хвилин, щоб манка встигла набрякнути і запіканка в результаті придбала правильну красиву форму. Добре, якщо ви зможете змішати продукти з використанням міксера, тоді сирна маса вийде особливо повітряно, що для загального результату добре. Допоможе це блюдо і в тому, як економно харчуватися.

Поставити духову шафу розігріватися на 180 градусів. Змастити форму для запіканки вершковим маслом, можна присипати борошном в невеликій кількості. Викласти сирну масу, розподілити рівномірно по всій поверхні форми. Відправити в духовку на 30 хвилин.

Цікаво! Якщо згадати блюдо з садка, то часто там подавали запіканку з родзинками. Так що, в тісто, на свій розсуд, можна додавати родзинки, чорнослив або курагу, навіть сушену журавлину.

Рецепт запіканки як в садку

Це варіант, як готується сирна запіканка в духовці, як в садку: рецепт з фото з борошном. Не обов’язково брати пшеничне борошно, тут підійде абсолютно будь-який вид цього продукту. За смаком страва буде як в садку не за рахунок інгредієнтів, а за рахунок оригінальної обробки вершкового масла;

  • 600 грамів сиру;
  • 50 грамів вершкового масла;
  • Вісім столових ложок борошна;
  • 100 грамів цукру;
  • 200 мл сметани;

У форму для запіканки викласти вершкове масло, порізавши його шматочками. Включити духовку на 180 градусів і відправити туди форму з маслом: воно повинно розтопити. В цей час всі інгредієнти змішати, додати за бажанням родзинки або інші наповнювачі. Також на наших сторінках можна прочитати про те, як готується сирна паска без випічки.

Коли масло розтопиться, форму вийняти з духовки і викласти в неї сирну масу. Маслом, яке збереться з боків форми над сирною масою, обмазати всю верхню частину запіканки. Готувати 30 хвилин в добре прогрітій духовці.

Цікаво! Навіть якщо ваші діти не любили запіканку з сиру в дитячому саду, просто спробуйте приготувати цей рецепт. З віком смаки змінюються, а ті страви з дитинства, які здавалися нестерпними, в результаті подобаються, тому що, дозволяють згадати про нього, про той самий безтурботний і веселому дитинстві.

Дуже важливо, щоб ваша сирна запіканка в духовці вийшла як в садку — готувати з хорошим настроєм і позитивним настроєм. У другому рецепті порадує хрустка піджареної корочка, а перший рецепт сам по собі дозволить отримати блюдо саме з тим споконвічним смаком, про який ми пам’ятаємо з самого дитячого садка. Такий смачний рецепт можна включати в недорогі гарячі страви на День Народження.

Сирна запіканка, як в дитячому саду — рецепт.

Рецепт запіканки як в садку

Рецепт запіканки як в садкуcpz_new

Час приготування: 10 хв.

Кількість порцій: 4

Назва редакції: рецепт сирної запіканки, запіканка сирна, рецепт приготування

  • Сир — 500 г;
  • Цукор — 100 г;
  • Манка — 100 г;
  • Молоко — 50 г;
  • Вершкове масло — 50 г;
  • Яйця — 2 шт.

Зробила з розрахунку на одну порцію. Відірватися від запіканки не змогла, з’їла ТРИ шматочка. Потім весь вечір страждала від переїдання. Зате душа була задоволена.

1. А готувати п’ять хвилин. Сир розтерти з цукром, додати молоко, перемішати.

2. Додати залишилися інгредієнти і ще раз акуратно змішати до зникнення грудочок.

3. Масло має бути м’яким. Залишити на 40 хвилин для набухання манки.

4. Випікати в духовці 180-200 С до золотистої скоринки. Усе. ДУЖЕ СМАЧНО.

Шукала я рецепт сирної запіканки, тільки що-б було «як в дитячому садку». І знайшла звичайно. Чого тільки у нас тут немає. Прочитала основу рецепта і спускаюся по коментах, подивитися думку народу. І тут lenchik0862 пише, що вона працює в дитячому саду і у них готують запіканку так: 500 гр. сиру. у мене рука автоматично потягнулася за ручкою. Швидко черкнула інгредієнти і побігла на кухню. Зробила з розрахунку на одну порцію. Відірватися від запіканки не змогла, з’їла ТРИ шматочка. Потім весь вечір страждала від переїдання. Зате душа була задоволена. Подякувала lenchik0862 в личку (але відповіді на жаль не було).

Вчора була п’ятниця, приїхали родичі з села (як і всі попередні п’ятниці протягом останніх 15 років), привезли натуральне молоко, вершки і сир. Молоко дітям — це святе. Вершки — чоловікові. А сир — мені. Однозначно ЗАПЕКАНКА. І зробила сьогодні подвійну порцію. Прийшла старша сестра з сім’єю. Повечеряли. Від десерту (тобто запіканки) через десять хвилин залишився тільки один шматочок, який я грудьми закрила, що б встигнути сфоткати. Діти, в кількості трьох штук, в один голос сказали, що СМАК ТОЙ САМИЙ, як в садку. Їм можна вірити, вони ще пам’ятають. Промовчати про це дивовижному смаку я не змогла.

Варіанти були тільки в тому, з яким доповненням їсти. Діти їли зі згущеним молоком (як в садку). Дорослі з вершками. І ще. У мене був натуральний сир. Я його протерла через металеве сито, що б структура запіканки була ніжніше. Форма силіконова 28 см. Краще зробити подвійну порцію, тоді смак більш виражений. Забула додати. У цю запіканку я додала пінку, зняту з кип’яченого молока. Діти не люблять, а мені було шкода викидати. Якщо збільшити останню картинку в покрокових, то можна побачити структуру запіканки. Величезне спасибі lenchik0862.

Додатково: 8 рецептів найсмачніших страв з сиром

Рецепт: Сирна запіканка, як в дитячому садку, як приготувати швидко і смачно в домашніх умовах

Ссылка на основную публикацию