Рецепт каші манної

Манна каша на молоці — рецепт для маленьких і дорослих

Манна каша на молоці — рецепт для маленьких і дорослих

Манна каша — нелюба кашка багатьох малюків і улюблена каша багатьох дорослих =) Хоча наше малятко їсть манну кашу на молоці з великим задоволенням. Рецепт манної каші на молоці дуже простий і невигадливий.

Вітаю, дорогі друзі!

Манну кашу на молоці я не готувала дуже давно. А коли вирішила спробувати запропонувати її нашій дочці, навіть не уявляла, скільки манки потрібно і на яку кількість молока. Перша каша у мене вийшла не дуже смачна — занадто густа: багато манної крупи і довго варила.

Методом проб і помилок я визначила для себе правильні пропорції для приготування манки. Також хочу відзначити, що від якості манної крупи залежить і час її приготування. У деяких джерелах зазначено, що манку потрібно варити близько 7 хвилин! Навіть не уявляю, на що перетвориться каша через 7 хвилин =) Перший раз я варила 5 хвилин і викинула густий клубок у відро для сміття.

Манна каша на молоці має високий глікемічний індекс. Це приблизно те ж саме, що з’їсти шматок шоколадки або випити келих пива. Манна каша — швидкий вуглевод, можна сказати — миттєвий. Якщо ви стежите за фігурою — її краще їсти максимум на сніданок, але ніяк не на вечерю.

  • Манна крупа — 5 г на кожні 100 мл молока (приблизно 1 столова ложка без гірки)
  • Манна крупа — 10 г на кожні 100 мл молока (приблизно 1 столова ложка з гіркою)

Сіль, цукор, вершкове масло кладете до смаку.

Процес приготування досить простий:

У кипляче молоко тонкою цівкою засинаєте манну крупу, при цьому безперервно помішуючи. Вариться манна каша близько 1-2 хвилин.

Чим довше манка вариться і чим довше вона потім варто, тим густіше вона стає.

Рецепт каші манної

Калорійність густий манної каші на молоці (без масла) на 100 грам = 106 ккал

Калорійність рідкої манної каші на молоці (без масла) на 100 грам = 68 ккал

Приємного апетиту дорослим і малюкам!

А яку манну кашу більше любите ви? Чекаю на ваші коментарі!

рецепт каші манної

Рецепт каші манної

Манна каша це, напевно, те блюдо, від якого не відмовляється ні старих, ні молодих. А якщо це блюдо ще й вміти правильно приготувати, щоб там не було ніяких грудочок, та ще щоб урізноманітнити її інгредієнти, то в цьому випадку, спогад про безтурботне дитинство ще стануть більш яскравіше. Урізноманітнити інгредієнти це зовсім не те, що замінити манку на іншу крупу. У цьому випадку вже манна каша не буде манної. Маються на увазі її додаткові інгредієнти. Звичайно, що манна каша завжди до речі, особливо якщо у господині не вистачає часу на приготування іншої страви. Тому завжди на озброєнні потрібно мати кілька варіантів її подачі до столу.

Рецепт 1. Манна каша на молоці (варіант 1)

Манна крупа — 3 ст.л.

Приступаємо до процесу. У каструлю наливаємо молоко і доводимо до кипіння. Додамо сіль і цукор. Тоненькою цівкою додамо крупу, постійно помішуючи іншою рукою (щоб не утворилося грудочок). Варимо манку на середньому вогні і постійно помішувати. Як тільки каша почне густіти, зменшимо вогонь і Томім ще 15 хвилин. Закриваємо каструлю кришкою і відставити кашу настоятися на 5 хвилин. Розливаємо по тарілках, зверху викладемо шматок вершкового масла. Приємного вам апетиту.

Рецепт 2. Манна каша на молоці (варіант 2)

Приступаємо до процесу. Ізюм заливаємо теплою водою і відставляємо в сторону, щоб він настоявся. За цей час в каструлю наливаємо водички і доводимо її до кипіння. Коли вода в каструлі закипить, тонкою цівкою засипаємо манну крупу і швидко починаємо перемішувати, щоб не утворилося грудочок. Вода швидко випарується, тому поруч біля вас повинно стояти підготовлене молоко. Як тільки крупа почне відходити від дна при перемішуванні і утримуватися за ложкою, відразу заливайте молоко, не перестаючи заважати. Додаємо трішки солі і цукру за смаком. Грудочки зараз вже не утворюються, якщо вам вдалося уникнути їх утворення в попередньому процесі. Отже, манку розведемо в молоці і доводимо до кипіння молоко. Як тільки молоко почне закипати, зменшіть вогонь і млоїте манку ще 15 хвилин, періодично помішуючи. Накриваємо кришкою, вимикаємо вогонь і відставити кашу в сторону на 5 хвилин. Можна ще за бажанням додати трохи ванільного цукру.

Розливаємо по тарілках, посипаємо набряклим родзинками і все — їсти подано. Приємного вам апетиту.

Рецепт 3. Манна каша на молоці (варіант 3)

Таку манну кашу я пробувала колись в Прибалтиці. Кілька незвичайна подача страви мене трохи здивувала, але зате коли я спробувала, то була здивована. Наша звичайна манна каша з кислинкою настільки смачно поєднуються, що я до неї звикла, мало не кожен день. І що цікаве, що манну кашу там подають на десерт! Як відомо, в Латвії багато ревеню, і вони його застосовують всюди — в пиріжки, киселю, варять суп з ревеню і т.д. Саме з ревенем була приготовлена ​​і ця манна каша, рецепт якої я вам зараз опишу.

• Ванільний цукор — щіпка.

Приступаємо до процесу. У каструлю наливаємо воду і доводимо до кипіння. Як тільки наша вода скипить, додамо цукор і тонкою цівкою засипаємо підготовлену манну крупу. Варимо крупу в воді, регулярно помішуючи. Як тільки вода випарується, доливаємо молоко, добре перемішати, додати ванільний цукор і продовжуємо варити на слабкому вогні, періодично помішуючи ще 10 хвилин. Вимикаємо, закриваємо каструлю кришкою і відставити убік на 10 хвилин — нехай настоїться. За цей час очистимо 200 гр. стебел ревеню, нарізаємо його невеликими кубиками і заливаємо його 350 грамами води. Доводимо до кипіння, додамо 40 гр. цукру і трохи соку лимона. Знімаємо з вогню. Відливаємо трохи відвару і розмішати його з 1 ст.л. крохмалю. Вміст каструлі збиваємо блендером, додамо крохмаль і ставимо знову на вогонь на 1 хвилину.

Наша манна каша вже приготувалася, розливаємо її по тарілках, а зверху наливаємо приготований кисіль з ревеню. Смакота божественна. У цьому люде ніжно поєднується кислинка киселю і солодкість манної каші, що в результаті надає особливий смак страви. Приємного всім апетиту.

Рецепт 4. Манна каша на молоці в мультиварці

* Манна крупа — 1 мірний стаканчик,

* Вода — 1,5 мірної склянки

* Молоко — 5 мірних склянок,

* Масло вершкове — 40 гр.

Підготуємо продукти до процесу. У каструлю мультиварки засипаємо підготовлену крупу, додамо сіль і цукор. Маслі нарізаємо дрібними шматочками і теж відправляємо туди. Всі заливаємо молоком, змішаним з водою. Акуратно перемішати силіконової лопаткою і вибираємо функції мультиварки «Молочна каша». Якщо у вашій мультиварці така опція може бути недоступною, то виберіть функцію «Каша9raquo ;. Встановіть час приготування — 20-30 хвилин. Закриваємо кришку мультиварки, натискаємо кнопочку «старт9raquo; і все — ми вільні. По закінченню виставленого часу ваша мультиварка вас покличе сама, своїм позивним сигналом. Наша каша готова. Зараз ви її можете розливати по тарілках, змастити варенням або любимо іншим інгредієнтом — головне, щоб це подобалося вашої сім’ї. Приємного всім апетиту і відмінного здоров’я.

Рецепт 5. Манна каша в мультиварці (варіант 2)

• Вершкове масло — 50 гр.

• Фрукти — на ваш розсуд

Підготуємо продукти до приготування. Манну крупу просіяти через сито. Таким прийом ви зможете збагатити свою крупу киснем і позбутися від зайвих крупинок. Відкриваємо кришку мультиварки, засипаємо в неї крупу, додамо сіль і цукор. Дрібно порубати вершкове масло і відправимо його до манній крупі. Всі заливаємо молоком і додамо щіпку ванільного цукру. Закриваємо кришку мультиварки і виставляємо режим «Тушеніе9raquo;

P.S. Якщо ви будете готувати манну кашу в цьому режимі, то можете відразу додати в каструлю мультиварки ті фрукти, якими ви вирішили прикрасити своє блюдо.

Ми додавати в мультиварку фрукти не будемо, а залишимо її гаситися в заданому режимі 25 хвилин. За цей час, ми підготуємо трохи полуниці, малини та чорниці. Промиємо фрукти і заллємо 1 склянкою води. Поставимо на плиту і додамо 1 ст.л. цукру. Дамо воді закипіти. Вимикаємо. Відкидаємо фрукти на сито, а в воду, де відвар наші фрукти, закинемо назад по 1 ягідці. Ставимо на вогонь і продовжуємо варити. Засипаємо щіпку желатину швидкорозчинного і даємо покипіти 1-2 хвилини.

Коли наша каша приготується, розливаємо її по тарілках, виливаємо трошки приготованого сиропу, а на середину викладемо фрукти. Дуже красиво виглядає це блюдо при подачі, а на смак … Самі спробуйте — каша просто чарівна.

Рецепт 6. Манна каша на молоці в пароварці

Виявляється, що менш смачною виходить манна каша, зварена в пароварці. Ви здивовані? Я спочатку теж здивувалася, але після того як її приготувала, здивував мене вже її смак і структура. Каша виходить ніжною, повітряної і гладкою.

• Цукор, сіль за смаком

Приступаємо до приготування манної каші в пароварці. У чаші наливаємо молоко і воду. Додамо цукор, сіль і, природно, манну крупу. Все добре перемішати, накриваємо фольгою. В пароварці вибираємо режим «каша9raquo ;, виставимо час 25-30 хвилин і чекаємо-с. Час минув, вибираємо свою приготовлену кашу, і хочеться заспівати «о, яке блаженство. »Розливають по тарілках, зверху додамо нарізані банани і … приємного всім аппетітца.

Рецепт 7. Манна каша на молоці в мікрохвильовці

Ну, якщо дивувати, так уже дивувати — вирішила я. Думаю що зараз багато хто з вас дивуватися, коли я вам запропоную приготувати манну кашу без грудочок, зате в мікрохвильовій печі. Каша готується за 3 хвилини, і якщо ми вже так поспішаємо що немає часу навіть приготувати бутерброд, то мікрохвильова піч до ваших послуг. При цьому раджу часто не користуватися таким процесом приготування, але все ж — спробувати варто.

Приступаємо до процесу. Беремо глибоку тарілку і засипаємо в неї манну крупу. Додамо цукор, трохи солі і заливаємо 1 склянкою молока. Завадимо і ставимо в мікрохвильову піч. Виставимо потужність 750 Вт, а час приготування 1,5 хвилини. Кожні 30 секунд відкривайте дверцята печі і перемішайте кашу, щоб не утворилися грудочки. Після закінчення часу закладаємо в тарілку масло, розмішати до однорідної консистенції і знову ставимо в СВЧ-піч ще на 1,5 хвилини. Дістаємо наше блюдо з печі і наша манна каша вже готова. Нарізаємо 1 банан на колечка, викладаємо зверху і смачного! Спробуйте, може вам цей рецепт приготування сподобається найбільше.

Рецепт 8. Манна каша на молоці з горіхами, варенням і спеціями

  • Манка — 0,5 склянки
  • Молоко — 1,25 л
  • Суміш горіхів (кедр фундук, волоські) — 15 гр.
  • Мигдаль гіркий — 10 шт.
  • Мигдальний есенція — 4 краплі
  • Цукор — 100 гр.
  • Червоне варення — 0,5 склянки
  • стручок кардамону
  • Вершкове масло — 70 гр.
  • Кориця — 2 ч.л.
  • Бадьян — за смаком.

Готуємо продукти. Очищаємо горіхи від шкаралупи і заливаємо окропом на 2-3 хвилини. Знімаємо з них шкірку і підсушити в мікрохвильовці. Засипаємо в ступку і товкачем їх розітріть. Беремо 1 ст.л. тертих горіхів і додамо 1 чайну ложку води. Добре перемішати. В емальований посуд виливаємо молоко і ставимо в духовку. Нам потрібно 15 разів зняти з молока пінки. На тому молоці, що у нас залишилося, розвариться манну крупу і додамо в неї горіхи, цукор і масло. Добре перемішати.

Зараз беремо вогнетривкий посуд і наливаємо туди шар гарячої каші, висотою в 1,5 сантиметра. Зверху викладаємо пінки і знову заливаємо кашею. Передостанній шар змащуємо варенням і бадьяном. Закриваємо кришкою і нагріваємо блюдо в розігрітій духовці до 150 градусів 5-7 хвилин. Виймаємо з духовки, поливаємо залишилися варенням і шаром товчених горіхів. Наша манна каша готова. Приємного всім апетиту і міцного здоров’я.

• Хороша манна каша виходить і тоді, якщо звичайне молоко ви заміните топленим.

• Манну кашу слідуємо вживати в гарячому або теплому вигляді. У холодному вигляді манна каша втрачає свої смакові якості. Манну кашу також не рекомендується підігрівати.

• З манної каші виходять чудові запіканки — фантазуйте!

Ссылка на основную публикацию