рецепт чачі

рецепт чачі

Чача — алкогольний напій, своєрідна візитна картка Північного Кавказу. Своєю фортецею вона легко затикає за пояс горілку, досягаючи іноді 60-70% -ного вмісту спирту. Виноградна чача традиційно готується в домашніх умовах і обов’язково присутній на галасливих неофіційних застіллях. Цілком можете спробувати приготувати чачу і самі, тільки знайте, що для цього буде потрібно (тссс!) Самогонний апарат.

Для цього напою можна використовувати або недозрілий виноград, або виноградну макуху, що залишився після приготування вина. На 5 літрів макухи потрібно 2,5 кг цукру, 50 гр дріжджів і 15 літрів кип’яченої води.

рецепт чачі

У бочку або скляну посудину закладаються макуха, цукор, дріжджі, і все це заливається холодною кип’яченою водою. Ємність потрібно заповнити не більше, ніж наполовину, а ще краще — на одну третину. Тару герметично закривають і залишають на 1-2 тижні — бродити. Раз в 2-3 дня можна відкривати і перемішувати. Врахуйте, якщо посудина недостатньо об’ємна, то вміст буде намагатися «втекти». В такому випадку доведеться підшукати більш простору ємність.

Через належний час ви отримаєте перебродила в’язку масу, яку можна трохи розвести водою. Ця маса і відправляється в самогонний апарат, на дно якого укладається солома, щоб нічого не підгоріло. Для позбавлення від специфічного запаху чачі можна попередньо відокремити рідина від макухи. Саме макуха надає напою смак, який подобається не всім.

На виході ви отримаєте дистилят 40-60-градусної міцності, що володіє терпкістю і ароматом виноградних кісточок.

Який би фортеці чача у вас не вийшла, ніколи не купажіруют її, інакше це буде вже зовсім не той напій. Після перегонки її розливають по пляшках або додатково витримують у дубовій бочці.

Чача з винограду: рецепт, технологія приготування

1. Чача з винограду рецепт

2. Приготування чачі з винограду

Грузинська горілка «Чача»

Чача — міцний алкогольний напій, приготований з винограду. Батьківщиною цього напою є Північний Кавказ. Існує думка, що чача є другосортний напій, який вживають, в основному, алкоголіки і незаможні люди. Насправді це не так.

Чача є однією з різновидів бренді. Виробляється, як ми вже згадували, в основному, з винограду, високосортних напій виготовляється з винограду сорту Ркацителі, набагато рідше з мандаринів, інжиру, аличі, тути. Найближчий аналог чачі — італійська граппа.

Зауважимо! Горілка чача являє собою національний грузинський напій. Секрет його приготування передається з покоління в покоління протягом декількох століть.

У Грузії, чача виробляється як промисловим, так і кустарним способом. Її виробляють в глухих селах, за рецептами, які прийшли з глибини століть, виготовляють на сучасних заводах, експортують за кордон. Справжній напій може бути виготовлений тільки в Грузії.

Спирт отримують з несортового винограду з гребенями, або з вичавок винограду залишилися при виготовленні вина.

Чача, як правило, вживається в чистому вигляді, може бути використана для приготування коктейлів. У Грузії, чарка чачі, традиційно, випивається вранці. Прийнято вважати, що її щоденне вживання є гарантом міцного здоров’я і довголіття. Цей продукт відноситься до міцних алкогольних напоїв, тому її непомірне споживання може привести до сильного сп’яніння і, навіть, отруєння.

Якість напою перевіряється наступним чином: «дегустатор» занурює палець в рідину і підпалює її. Якщо полум’я не обпече палець, то горілка якісна і має повне право називатися справжньою грузинської чачою.

Ну а тепер, безпосередньо, рецепт, завдяки якому ви дізнаєтеся, як зробити чачу з винограду:

  • 15 кг. недостиглого винограду, найкраще взяти сорт «Ізабелла»;
  • 5 літрів кип’яченої води;
  • 5 кілограм цукру.

Немитий виноград віджимають і отримуємо сусло, яке і піде на виготовлення чачі. Отриману масу заливаємо 5-ма л. кип’яченої води, додаємо 5-ть кг. цукру, закриваємо кришкою / плівкою і прибираємо в тепло, де залишаємо бродити протягом 5-7 днів. Необхідно один раз в день перемішувати масу.

Увага! Чим вище температура повітря в приміщенні, тим швидше пройде процес бродіння.

Після закінчення зазначеного терміну вибираємо піднялася наверх мезгу. Отриману брагу заливаємо в спеціальний

Виготовлення чачі кустарним способом

апарат і перегонимо. Досвідчені люди рекомендують зробити подвійну перегонку, щоб прибрати неприємний специфічний запах.

Отриману в результаті перегонки рідина розливаємо в пляшки і прибираємо в темне місце, де вона буде настоюватися протягом сорока днів. Після закінчення зазначеного терміну чачу можна вживати. Якщо ви все зробили правильно, то у вас вийшов вишуканий напій з яскраво вираженим винним ароматом.

Пам’ятайте! Від вживання справжньої, правильно приготовленої чачі не буває похмілля. Більш того, вона володіє заспокійливим ефектом, стимулює травлення, попереджають розвиток ракових клітин.

Рецепти як приготувати чачу в домашніх умовах

рецепт чачі

рецепт чачі

рецепт чачі

Як приготувати домашню чачу з винограду

Готувати виноградну чачу в домашніх умовах намагаються багато винороби, незважаючи на це, хороший напій виходить не у всіх. Вишуканий напій вимагає терпіння і точного дотримання технологій, інакше замість чачі ви приготуєте звичайний фруктовий самогон. Незважаючи на те, що рецепт чачі в домашніх умовах зовсім нескладний, до приготування цього напою слід підійти з усією серйозністю.

Правильно приготовлена ​​виноградна чача в своєму складі містить природні антиоксиданти, завдяки яким після неї у вас ніколи не буде ні головного болю, але похмільного синдрому.

Якщо все правила приготування виконані вірно, у вас вийде дійсно особливий напій, смак якого не залишить вас байдужим.

Рецепт виготовлення чачі з винограду в домашніх умовах

Для самого простого рецепту виноградної чачі, який підійде навіть початківцям виноробам, вам знадобиться: 15 кілограм будь-якого винограду, 30 літрів води, 100 грам дріжджів і 5 кілограм цукру. Колір і сорт винограду для приготування можна брати будь — який смак чудового напою від цього не погіршиться. Воду слід брати кип’ячену, для цього її необхідно буде підготувати заздалегідь і охолодити до кімнатної температури.

рецепт чачі

Якщо виноград вирощений на вашій ділянці, то краще за все його не мити — це допоможе напою швидше заграти. Якщо виноград був куплений, то найкраще його буде прополоснуть в проточній воді.

рецепт чачі

У зручній ємності для приготування браги добре розім’яти підготовлений виноград і процідити. Сік злити для приготування соку або вина, а макуха змішати з водою, цукром і дріжджами і залишити для бродіння.

рецепт чачі

Використовуючи цей рецепт домашньої чачі з винограду, брага повинна бродити в теплому місці не менш 10 днів. За допомогою зручної ложки щодня помішуйте отриману суміш, і коли весь макуха підніметься на поверхню, потрібно буде його добре віджати через друшляк або сито. Перебродив макуха можна буде викинути, а рідина перелити в самогонний апарат і перегнати. Існує кілька способів перегонки чачі, але краще за все дотримуватися класичного. Чачу перегнати двічі, відокремлюючи «хвости» і «голови».

рецепт чачі

Отриманий алкогольний напій буде не нижче 70 градусів, тому перед тим, як зробити виноградну чачу, підготуйте достатню кількість чистої кип’яченої води для її розведення. Після того, як напій буде розбавлений до потрібної фортеці — 40-45%, налити його в скляні банки, щільно закрити і поставити в темне прохолодне місце на 40 днів.

рецепт чачі

Після закінчення цього терміну можна буде пробувати готову чачу. Так як пити напій бажано в чистому вигляді, не забудьте про закусках.

Рецепт, як робити чачу з винограду (з відео)

Рецепт чачі без цукру і дріжджів найчастіше використовується в тому випадку, якщо ви самі виростили виноград або знаєте про умови, в яких він був вирощений. Дуже важливо, щоб напій вийшов не тільки смачним, але і корисним, тому використання винограду сумнівної якості необхідно буде виключити.

Так як для приготування чачі виноградного соку не вимагається ні цукор, ні дріжджі, брага буде бродити довше, ніж зазвичай. Щоб зберегти якомога більше диких дріжджів, виноград мити не потрібно.

рецепт чачі

Покласти 25 кілограмів винограду в зручну ємність — це може бути чан або дерев’яна бочка і добре розім’яти. Не потрібно використовувати соковижималку або м’ясорубку — найкраще пом’яти ягоди просто руками або за допомогою толкушкой для овочевих пюре.

рецепт чачі

Використання м’ясорубки або соковижималки може пошкодити виноградні кісточки, що може зіпсувати смак готового напою. Коли весь винограду буде добре подрібнений, додати до нього 50 літрів воду і добре перемішати. Перед тим як робити чачу з винограду підготуйте відповідний посуд — найкраще використовувати молочні бідони або великі каструлі. Так як під час бродіння напій буде підніматися, намагайтеся підбирати ємність такого розміру, щоб залишалося не менше 15% вільного місця.

Цей рецепт приготування чачі з винограду підходить для терплячих виноробів, так як брага без додавання цукру і дріжджів буде бродити 1-2 місяці. Посуд з брагою поставити в темне тепле місце, де буде температура не нижче 22 і вище 30 градусів. Так як сусло буде бродити довго, його слід періодично перемішувати.

рецепт чачі

Іноді для бродіння потрібно більше часу, але дуже важливо, щоб не допустити. Щоб поверхня верхнього шару запліснявіла. Перемішуйте брагу 1 раз в 3-4 дня, тоді ви зможете вчасно побачити, коли процес бродіння завершився.

Наступний етап виготовлення чачі з винограду — фільтрація

Якщо ви спробували брагу, і вона злегка гірчить, це не означає, що напій зіпсований. Під час дистиляції чача очиститься і придбає свій унікальний смак. Саме тому дуже важливим буде наступний етап виготовлення чачі з винограду — фільтрація. Перед перегонкою брагу добре фільтрують, для цього можна використовувати кілька шарів марлі, через який слід злити рідину і добре віджати макуха. М’якоть і шкірка виноградних ягід надає напою особливий присмак, тому ви можете залити брагу в самогонний апарат, що не фільтруючи її. Такий рецепт виготовлення чачі з винограду часто використовується саме в Грузії — батьківщині цього напою.

Для фільтрації можна використовувати не тільки марлю, а й звичайний друшляк або дрібне сито. Очищений від твердих частинок напій злити в куб для перегонки.

Існує кілька способів, як приготувати чачу з винограду — іноді використовується метод подвійної перегонки, а в деяких випадках її піддають дистиляції тричі. Чим чистіше буде напій, тим краще будуть його смакові якості. При цьому слід пам’ятати про головне правило перегонки — використовуючи рецепт домашньої чачі, завжди потрібно буде ділити отриманий напій на фракції, видаляючи головні і хвостові частини.

Перед тим як зробити чачу з винограду слід підготувати кілька ємностей, куди буде зливатися «первак», який дуже шкідливий для здоров’я. Основну фракцію можна відбирати в скляну банку або іншу підходящу ємність. Основна фракція закінчується, коли фортеця продукту падає нижче 40 градусів, тому бажано мати спеціальний прилад спиртомер.

Якщо спиртомера не опиниться під рукою, можна використовувати простий, але дієвий спосіб. Для цього потрібно буде підпалити рідину на ложці — якщо вона буде продовжувати горіти, значить, основну фракцію ще можна відбирати. Хвостову фракцію можна вилити або відібрати і зберігати для збільшення міцності інших домашніх напоїв.

За класичним рецептом чачу з винограду після першої перегонки слід очистити. Можна використовувати активоване вугілля або суміш марганцівки з харчовою содою.

рецепт чачі

Отриманий напій слід розбавити водою і перегнати вдруге. Процедура перегонки точно така ж — слід відбирати головний і хвостову фракції до зниження фортеці до 40 градусів.

Напій розливають в скляні пляшки або дерев’яний бочонок і ставлять в темному прохолодному місці для дозрівання. Тепер ви знаєте як зробити чачу в домашніх умовах — напій буде готовий до вживання приблизно через два місяці.

Якщо ви хочете навчитися готувати цей благородний напій, вам допоможе відео рецепт чача з винограду, в якому весь процес показаний досить докладно.

Справжня чача — напій, який вимагає терпіння і витримки. Чим довше напій буде дозрівати і настоюватися, тим благородніше і смачніше він буде. Не випадково, у жителів Кавказу для приготування чачі завжди є спеціальне приміщення, в якому деякі чани з напоєм зберігаються по кілька років.

рецепт чачі

Якщо в домашніх умовах вам складно знайти дубову бочку, можна буде використовувати звичайні скляні банки або пляшки — це цього якість і смак напою не постраждає. Витримувати чачу необхідно не менше двох місяців, тільки тоді напій починає набувати свій унікальний аромат і смак.

рецепт чачі

рецепт чачі

Після цього чача буде готова. Якщо все правильно зробити, повинен вийде міцний 70 — градусний напій, який буде володіти приємним винним ароматом і не викликати похмільного синдрому після застілля напередодні.

У Грузії легендарну чачу можна готувати не тільки з виноградних плодів. Крім цього, її також виробляють з цитрусових (переважно мандаринів і апельсинів), а також з аличі, шовковиці та інжиру. За традицією склалося так, що вживають цей міцний напій з невеликих стопок і обов’язково закушують гострим м’ясним блюдом.

Ще з давніх часів існує традиційний грузинський спосіб перевірки напою на якість. Така процедура може проводитися тільки в тому випадку, якщо правильно було здійснено весь технологічний процес і були дотримані всі нюанси, прописані в рецепті приготування чачі.

Для цього грузини змочують в ньому свій ?? палець і підносять до нього запалений сірник. Якщо полум’я догорить і анітрохи не обпече, то напій можна вважати якісним і повністю готовим до вживання.

Якість приготовленої чачі перевіряють досить незвичайним і цікавим способом. Якщо напій до кінця догорить і не обпече палець, то такий буде істинно якісним.

Як ці три тижні пройдуть чачу переливаємо в шестилітрову скороварку з трубкою. Перша партія алкогольного напою буде готова через годину такого перебування на вогні.

Після здійснення процесу перегонки напій розливають по пляшках, нерідко використовують хороші дубові бочки. Доведено, що хороша витримка чачі в дубових бочках показує її перша ознака якості та благородства.

Фахівці, відповідаючи на питання, як зробити чачу в домашніх умовах, говорять про те, що слідувати потрібно стандартному рецептом, однак на самому останньому етапу (в процесі розливу по пляшках) необхідно в кожну додати по маленькій щіпці солі і тільки потім закрити її.

Чача — традиційний міцний алкогольний напій жителів Північного Кавказу, який готують з винограду. Виготовлення чачі є цілим мистецтвом, і кожен грузинський винороб варить цей унікальний напій за власним рецептом, дбайливо зберігається і передається з покоління в покоління.

Через деякий час приступайте до перегонці чачі. Після цього зав’яжіть марлю з мезгой і повісьте всередину самогонного апарату, щоб надати напою аромат. Через 1,5-2 місяці традиційний грузинський напій буде готовий до вживання.

Якщо у вас залишилася витримка після приготування вина, використовуйте її. Для цього складіть грона винограду в глибоку емальований посуд і ретельно розімніть. Додайте в макуха цукор і попередньо охолоджену кип’ячену воду.

Грузинські винороби для перевірки якості чачі умочують в ній палець і підпалюють. Однак перевіряти таким чином фортеця і якість даного напою все ж не варто

Подавати виноградне бренді можна будь-якого застілля. Найголовніше: якщо рецепт приготування чачі дотримується в точності, враховані всі дозування, то похмілля після чачі ні у кого не буде!

Крім того, що чача має приємний смак і аромат, вона ще й корисна для здоров’я: стимулює процес травлення, заспокоює нервову систему, служить профілактичним засобом від ракових захворювань. Пам’ятайте: надмірне вживання спиртних напоїв призводить до алкозалежності, яка руйнує здоров’я і життя людей.

Крок 4 Накрийте ємність з майбутньою чачою кришкою і поставте в тепле місце на пару тижнів. Якщо у вас в кімнаті холодно, то можна накрити бочку теплими речами і поставити ближче до батареї.

Чача — алкогольний напій, своєрідна візитна картка Північного Кавказу. Виноградна чача традиційно готується в домашніх умовах і обов’язково присутній на галасливих неофіційних застіллях. Цілком можете спробувати приготувати чачу і самі, тільки знайте, що для цього потрібно (тссс!) Самогонний апарат.

У бочку або скляну посудину закладаються макуха, цукор, дріжджі, і все це заливається холодною кип’яченою водою. Тару герметично закривають і залишають на 1-2 тижні — бродити. В такому випадку доведеться підшукати більш простору ємність.

Виноград ні в якому разі не моєму. Вони з’являються на винограді та інших фруктах — ягодах природним шляхом і не є одомашненим аналогом звичайних пекарських (спиртових) дріжджів, що застосовуються для випічки хліба, ну і цукровий самогон без них ніяк не зробиш.

Після закінчення зазначеного часу спливла мезгу необхідно зняти, а рідина піддати дворазової перегонки на спеціальному апараті. Після чого отриманий напій потрібно розлити по пляшках і настоювати не менше 40 днів.

В Абхазії часто використовують рецепт приготування чачі з різних фруктів, таких як апельсини, мандарини, алича, інжир або шовковиця. Традиційно її п’ють з маленьких стопок і обов’язково закушують. До сих пір в маленьких грузинських селах рецепт виготовлення виноградної чачі в кожному будинку свій ?? власний і зберігається він у найсуворішому секреті.

Багато чимало чули про легендарну грузинської чачі, яка за своєю суттю є виноградної горілкою, а точніше кажучи — фруктовим самогоном. Протягом багатьох століть рецепт чачі з винограду передавався з покоління в покоління в кожній родині. У Грузії кажуть: щоб перевірити якість чачі, потрібно змочити свій ?? палець в напій і піднести запалений сірник. Якщо полум’я догорить і не обпече, значить перед вами справжній напій чудової якості.

Для застілля такий алкогольний напій буде вкрай доречний і не викличе неприємного похмільного синдрому. Якщо в домашніх умовах рецепт чачі строго дотриманий, то такий напій має заспокійливі властивості, а також прекрасно стимулює травлення. Більш того, присутні в напої антиоксиданти запобігають розвитку ракових клітин.

Для промислового і домашнього виробництва рецепти чачі з винограду різні. Отриману рідину переганяють лише один раз і отримують міцність напою близько 70 градусів. Далі розводять водою і деякий час витримують у спеціальних дубових бочках для отримання більш насиченого аромату.

4 Отриману брагу потрібно ретельно процідити, щоб в ній не залишилося мезги — вона ?? може пригоріти і передати напою не приємні аромати і смак. Заливаємо проціджений брагу в самогонний апарат і повністю перегонимо, без дроблення.

Якщо хочете спробувати справжньої, грузинської чачі, то постарайтеся роздобути її справжній аналог, а не сучасні сурогати. Після ембарго на вино з боку Росії справи у виноробній Грузії пішли зовсім погано, і на складах утворилася велика кількість продуктів виноробства. Вино могло скиснути, і багато виробників перегнали його в коньячний спирт, розлили його по пляшках і назвали чачою, але напій таким не є.

Чача — це своєрідний алкогольний напій, який виготовляється з винограду і інших фруктів і ягід на Північному Кавказі. Чача є улюбленим міцним напоєм горців, яким не зловживають, а зазвичай випивають лише чарку — в холодну погоду або для профілактики застуди. Адже не дарма чача вважається напоєм довголіття.

Чачу краще готувати з ягід, а точніше, вичавок винограду, що залишився після приготування вина в домашніх умовах. Для цього 10 літрів залишилися виноградних вичавок треба викласти в бочку або велику скляну пляшку.

Не варто вживати чачу в великій кількості і без закуски, так як вона є досить міцним напоєм, можна отримати отруєння організму. Але в невеликих кількостях чача має навіть корисні властивості: зменшує ризик утворення каменів в нирках і жовчовивідних шляхах; вмісту антиоксидантів захищає від ракових захворювань;

Далі отриману чачу потрібно злити в бутель і додати невелику кількість перетинок волоського горіха, настоювати протягом 1-2 місяців. Після цього ще раз перегнати через самогонний апарат і розлити по пляшках.

Є версія, що в малих дозах чача запобігає розвитку ракових клітин і уповільнює процеси старіння. А також покращує сон і апетит, заспокоює нервову систему. У лікувальних цілях чачу вживають в кількості не більше 1 чарки з ранку, і ні в якому разі не запивають!

2 Перемішайте, залийте водою, щільно закрийте і поставте в темне, досить тепле місце для бродіння на 7-10 днів. Можливо, знадобиться трохи більше часу — це залежить від температури повітря в приміщенні, де знаходиться ємність. Щодня вміст ємності потрібно помішувати.

Кращий самогон з винограду. Рецепт Чачі, в домашніх умовах.

рецепт чачіКращий самогон з винограду виходить не з самих ягід, наповнених соком, а з вичавків, які залишаються від приготування виноградного соку або вина. Робиться він, як і інші види самогону з використанням цукру, дріжджів і води.

Якщо ви проживаєте в виноградному краї, де навколо в саду велика кількість винограду, то, я впевнений, робите виноградний сік і вино. Після приготування цих божественних напоїв залишаються виноградні вичавки, які так само можна використовувати за призначенням, і знавці, звичайно знають, про що я говорю. Так, так, це самогон з винограду, знаменита чача або граппа.

Якою мовою не назви, суть напою від цього не зміниться. Це міцний чистий виноградний самогон, краще, що може бути з міцних напоїв. Таким чином, виноград використовується з подвійною вигодою — сік і самогон, або вино і самогон.

Винний сорт винограду може бути будь-якого кольору — білий, синій, рожевий, жовтий. Щоб приготувати самогон з винограду, до вичавки додатково потрібен цукор, вода і дріжджі.

Якщо у вас залишилися вичавки в кількості 10 літрів, то долийте 30 літрів води, всипте 100 грам дріжджів і розчиніть в цій масі 5 кг цукру. А тепер розглянемо спосіб приготування міцного шановного напою.

  • Для процесу приготування виноградного самогону знайдіть містку ємність на 45 літрів або розділіть вміст на дві частини по 20-25 літрів.
  • Воду попередньо підігрійте до 35 градусів для кращого розчинення дріжджів, а тепер все добре розмішайте.
  • Бражку поставте в тепле місце для бродіння, і приблизно через тиждень вона буде готова, коли повністю переграє.
  • Після того, як брага перебродить, її треба добре процідити, і ставити на перегонку.

Щоб отримати напій високої міцності і чистоти, я рекомендую проводити перегонку самогону двічі. Забігаючи наперед, хочу сказати, що в результаті буде отримано 7 літрів самогону з винограду відмінної якості. У нього кришталева прозорість, чого ніколи не добитися від самогону з цукру, пшениці або фруктів.

Рецептів виноградного самогону дуже багато, і всі вони дають напій різного смаку, в залежності від того, з якого сорту винограду використовувалися вичавки. Тому, маючи різні сорти винограду на своїй ділянці, ви можете виробляти напої різного смаку, і вибрати з них найкращий.

Виноградний самогон можна робити не тільки з виноградних вичавок, а й з виноградного вина. Хоч я і вважаю це небаченим марнотратством, але багато хто може собі це дозволити. Для такого рецепту не потрібно вода і цукор, все це вже є у вині. Однак дріжджів знадобиться в шість разів більше. На ті ж 10 літрів вина вносять 600 грам розчинених попередньо в теплій воді дріжджів. Все інше повторюється — грає брага, потім переганяється два рази, і в результаті ви отримуєте відмінний виноградний самогон.

Насправді, рецептів самогоноваріння досить багато. Це і добре, оскільки ми можемо отримати спиртні напої самих різних смаків і в підсумку визначити той, якій сподобається найбільше.

Ви коли-небудь робили самогон з винограду? Ні? Ми навчимо. З цього продукту дійсно виходить по-справжньому смачний напій, який порадує гостей і Вас особисто.

Нижче представлені прості способи.

Насамперед вичавку винограду заливаєте водою, після цього додаєте цукор і дріжджі. Протягом тижня наполягаєте брагу, після чого її можна переганяти. Для поліпшення якості рекомендується подвійна перегонка.

  • 600 грам дріжджів;
  • 10 літрів виноградного вина.

Дріжджі необхідно розчинити і змішати з вином. Здійснюється також подвійна перегонка для поліпшення качетсва.

Для початку самогон необхідно змішати з 6 літрами молока. Потім цю суміш необхідно перегнати до тих пір, поки не залишиться 20 літрів. Після цього перегонку припиняємо. Наступний етап: додаємо 6 літрів вина і залишилися 3 літри молока. Потім розчиняємо цукор в невеликій кількості води і в цей сироп кладемо попередньо потовчений родзинки. Маса, яка виходить, з’єднується з сумішшю вина і молока. Наостанок ретельно змішуємо, додаємо житній хліб, після чого перемішуємо з самогоном. Так у нас виходить брага для перегонки. На виході отримуємо 12 літрів спиртного напою чудового смаку.

Спершу 6 л молока змішуємо з самогоном і перегонимо. Потім змішуємо наступні інгредієнти: м’яку джерельну воду, хліб, що залишився молодиця. Отриману суміш з’єднуємо з самогоном і знову перегонимо. Розчиняємо цукор, додаємо в розчин родзинки і біле вино. Змішуємо з брагою і залишаємо в прохолодному місці на 7 днів. На 8-ий день можна приступати до перегонці.

Ізюм подрібнюємо і додаємо в самогон. Наполягаємо кілька діб, після чого приступаємо до перегонці.

Використовуючи дані рецепти, Ви зможете проводити по-справжньому смачний алкогольний напій, який Вам обов’язково сподобається. Мабуть, питання про те, як приготувати самогон, використовуючи при цьому виноград, частково вирішено.


Внимание, только СЕГОДНЯ!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *